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Low-Carb-Rezepte für das Frühstück

Besonders für Menschen, die sich erst seit kurzem mit kohlenhydratarmer Kost beschäftigen, ist es oft eine wahre Herausforderung, Ideen für ein Low-Carb-Frühstück zu entwickeln. Gerade, wenn man es gewöhnt ist, beim Frühstück zum morgendlichen Müsli, zu einer Scheibe Brot oder einem Brötchen zu greifen, muss man nun feststellen, dass man sich einige Alternativen bei Low Carb einfallen lassen muss. Zunächst einmal stellt sich die große Frage: Was darf ich morgens überhaupt zu mir nehmen, wenn die üblichen Frühstücksvarianten wegfallen? Doch keine Angst, wagt man erst einmal den Blick über die gewohnte Müslischüssel, bemerkt man schnell, dass es eine große Palette an Ideen für ein Low-Carb-Frühstück gibt.

Am besten ist es, zum Frühstück z.B. Eier mit Speck oder ein Rührei mit Käse (jeweils ohne Brot) zu essen. Falls dies schwer fällt bzw. mittelfristig nicht durchzuhalten ist, kann man beim Frühstück noch am ehesten „schummeln“ und ein paar Kohlenhydrate essen; später am Tag ist dies allerdings keine gute Idee.

Wichtig ist, dass man bei den Gerichten variiert und beim Frühstück wie auch bei den übrigen Mahlzeiten etwas Abwechslung in den Low-Carb-Speiseplan bringt. Nur so kann gewährleistet werden, dass die Ernährungsumstellung auch langfristig umsetzbar ist.

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Hier einige Vorschläge für ein Low-Carb-Frühstück:

  • Rührei mit Schinken und etwas geriebenem Käse
  • Omelette mit gebratenem Gemüse
  • Eier auf florentiner Art mit Spinat
  • Zusammengerollter, mit Frischkäse bestrichener Lachsschinken
  • Mit Mayonnaise bestrichene Käseröllchen, dazu Paprika- und Gurkensticks
  • Sojaflocken mit Beeren
  • Vanille- oder Bananendrink (bei Bedarf mit etwas Süßstoff)
  • Zuckerfreier Quark mit einigen Beeren (bei Bedarf mit etwas Süßstoff)
  • Gekochte Eier mit etwas Salz oder Mayonnaise
  • Spiegeleier, Tomaten mit Salz und Pfeffer und eine Scheibe Käse
  • Einen Mix aus Hüttenkäse, Leinsamen, Nüssen und Kürbiskernen
  • Eiweißshake
  • Hüttenkäse mit gerösteten Sojabohnen und Gemüsewürfeln
  • Fetakäse mit Tomaten, Gurkenscheiben und Oliven
  • Lachs, Avocado und etwas Creme Fraiche
  • Gefüllte Eier
  • Quark oder Ricotta mit Nüssen und Süßstoff
Omelett ist bei Low-Carb ein idealer Start in den Tag
Omelettes: bei Low-Carb ein idealer Start in den Tag

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186 Kommentare

  1. Oben steht etwas von Sojaflocken mit einem Vanille- oder Bananendrink zum Frühstück! Das klingt sehr lecker 🙂 Habe verschiedene Dinge auf anderen Websiten gelesen, wie man bspw. einen Bananendrink machen kann, jedoch war immer Vanillepulver, Apfelsaft und so etwas dabei. Könnt ihr mir sagen, wie ich den Vanille- und den Bananendrink am besten mache? 🙂

    • Hallo Anna,

      hier raten wir zu Eiweißpulver – das ist ideal bei Low Carb und schmeckt super. Gerade wenn man morgens wenig Zeit hat, ist ein Eiweißshake perfekt.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • Ah super vielen lieben Dank! 🙂
        Momentan habe ich Eiweißpulver Chocolate, das dürfte ja auch kein Problem sein, oder? Die Angaben sind soweit völlig okay. …und es stillt etwas den Hunder auf Schokolade… 😉

    • Einfach eine reife Banane mit Milch pürrieren. Das ist süß u lecker 🙂

  2. Ich mache seit 10 Wochen Low Carb, ich habe 3 Kilo abgenomme, 100% mit Kh ist schwer, aber ich gebe mir mühe, morgens esse ich was ich abends mal appettit gehabte hatte, alles Fertig produkt nehme ich nicht, Zucker überhaupt nicht, Abends ab 19 Uhr esse ich gar nichts. Mein Ploblem ich leidet sehr stark und ofter an:“ Aufstoßen“, das dauert bis ich geschlafen habe, trotztem mochte ich nicht aufgehört, ob damit zutum habe, oder mache ich etwas Falche, oder ist die Umstelung ?

    • Hallo tibbe,

      Aufstoßen entsteht durch zu hastiges Essen oder aber durch blähende Lebensmittel wie Hülsenfrüchte. Du solltest daher kritisch überprüfen, was Du zu Dir nimmst und solltest Dir vor allem Zeit beim Essen lassen. Gründliches Kauen und der Verzicht auf blähende Speisen sollten Dein Problem lösen.

      An Low Carb sollte das Aufstoßen nicht liegen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

    • Ich habe 3 Kilo in 11 Tagen damit abgenommen 🙂
      Noch 11 bis 13 Kilo sollen weg.

  3. Ich hab 180 € für Lebensmittel ihn Monat ist das da mit zu machen so das ich 3 mal essen kann an Tag ?

    • Hy, also ich bin gerade erst Angefangen mit Low Carb, war aber natürlich als erstes GRoßeinkauf machen und wenn ich 3 mal am Tag esse, gebe ich maximal 30 euro für lebensmittel pro woche aus, kommt natürlich drauf an was man sich an fleisch etc. kauft. aber wenn du nicht gerade beim 5 sterne schlachter einkaufen gehst kommst du mit 180 euro hin 😉

      • und genau auf das gute Fleisch sollte man achten billigfleisch bringt rein gar nichts. wenn schon tierisches Fett dann aber welches, dass aus guten Verhältnissen kommt.

  4. Ich liebe Eier zum Frühstück, vor allem dass Omelette hat es mir angetan. Wer denk das Eier zu schnell langweilig werden ist einfach nicht kreativ genug.
    Einfach jeden Tag eine andere Variation (Spiegelei, Rührei, Omelette) machen und interessant würzen. (Turmeric und Pfeffer sind nicht nur extrem lecker sondern auch noch extra gesund)
    Und statt Brot oder Toast gibt’s frisches oder eingelegtes Gemüse (Gurken, Tomaten) oder „Gute“ Kohlenhydrate wie Bohnen dazu.

  5. Hab gehört „grüner Tee“ ist gut für die Fettverbrennung.
    Stimmt das?

    • Hallo Johannes,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      In der Tat ist es so, dass diverse Studien belegen, dass grüner Tee die Verbrennung von vorhandenem Fettgewebe fördert, indem er die Umwandlung von Nahrungsenergie in Körperwärme anregt.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  6. Darf man auch müsli essen? Ich bin noch schülerin und habe deswegen morgens kaum zeit um die hier angeben frühstücke zu machen .

    • Hallo Sophia,

      unter unseren Frühstücksideen findest Du auch einige Low-Carb-Müslis sowie Smoothies, die man problemlos schon abends vorbereiten kann und dann einfach am nächsten Vormittag zu sich nehmen kann.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  7. Hallo,
    Ganz oben gibt es paar tipps zum Frühstück aber das sind keine links, ich kann das rezept dazu nicht sehen :/

    • Hallo Sema,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Du hast Recht – bei den Rezeptideen sind keine Rezepte hinterlegt. Grund ist, dass es sich hier meist um Lebensmittel handelt, die keiner großen Zubereitung bedürfen (Quark mit Ricotta und Nüssen, gekochte Eier mit Salz, zusammengerollter mit Frischkäse bestrichener Lachsschinken).

      Solltest Du dennoch Fragen zur Zubereitung haben, meld‘ Dich gerne.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  8. Woher weiß ich wie groß eine Portion ist, bzw wie viel ich wovon essen darf?

  9. Hallo,
    was mich etwas irritiert:
    von einer regelmäßigen Aufnahme von selbstgebackenem Low Carb Brot wird z.B. als Frühstück abgeraten. Dabei ist hierbei die KH-Aufnahme erheblich geringer als z.B. bei den Früchte-Shakes.
    Kann mir da Jemand eine Erklärung geben? Habe ich etwas Grundlegendes überlesen?

    Der Meinung diverser Leser bezüglich eurer Seite kann ich nur bestätigen. Mit diesen vielen Hilfen und Rezepten wurde es meinem Mann und mir erheblich leichter gemacht und wir haben etliche Lebensmittel kennengelernt, von denen wir definitiv vorher NICHTS wußten. Ganz herzlichen Dank
    Gruß und Allen ein frohes, glückliches und „leichteres“ neues Jahr.
    Ulrike

  10. Habt ihr Empfehlungen für ein „Frühstück-to go“?

  11. Danke für die super seite habe in 12wochen 10kg abgenommen jetzt möchte ich nochmals 10

  12. Hallo ! Ich habe heute meinen ersten Einkauf für die tollen low carb Rezepte gemacht aber leider nur gesüsste sojamilch gefunden oder solche in denen der Zyklen durch Malz oder ähnliches ersetzt wurde. Kann ich anstelle der sojamilch auch reismilch oder mandelmilch nehmen ?

    Danke im voraus 🙂

    Lisa

  13. Hallo,

    also ich habe jetzt schon öfter gehört und auch gelesen dass man bei einer Low Carb Diät einen Cheatday einlegen soll, jedoch auf eurer Seite (die ich wirklich super finde und immer wieder zurück komme) nichts über einen Cheatday gefunden. Ist es sinnvoll diesen einzulegen oder ist das nur Gerede?

    Lieben Dank für eure Antwort!

    • Hallo Sirin,

      der Cheat Day gehört zum Slow-Carb-Konzept. Darüber geschrieben haben wir unter folgendem Link: http://www.lowcarb-ernaehrung.info/slow-carb/

      Ob Du besser mit 7 Tagen die Woche Low Carb zurechtkommst oder einen Tag sündigen kannst und am nächsten Tag wieder konsequent zu Low Carb zurückkehren kannst, hängt maßgeblich von Dir und Deinem Willen ab. Vielleicht einfach mal ausprobieren…

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  14. Hallo 🙂
    frohes neues euch …. kann man doch noch sagen oder ?? ^^
    Meine frage: ich sehe das man Jogurt essen darf zum Frühstück aber was ist mit milch? Fettarm? ?
    Ansonsten macht weiter so,ihr seit großartig

    Liebe grüße

    Sam

  15. Hallo 🙂

    kann ich Vormittags zB. einen Smoothie und dazu Müsli oder Brot essen (alles Low-Carb natürlich)? Muss ich dabei auch die Kohlenhydrate zählen damit ich eine gewisse Menge nicht überschreite?

    Danke & LG
    Julia

  16. Hallo Liebes Low-Carb-Team 🙂

    Kann man zum Frühstück nicht auch Vollkornbrot mit Geflügelwurst essen ? 🙂

    Ich bin von dieser Ernährungsumstellung total begeistert weil meine Pfunde einfach so schnell gepurzelt sind 🙂

    Liebe Grüße 🙂

    • Hallo Jasmin,

      zum Frühstück sind Kohlenhydrate noch am ehesten erlaubt. Gegen Vollkornbrot spricht morgens grundsätzlich nichts, solange sich die Kohlenhydratmenge mittags und abends in Grenzen hält und Du weiterhin ein Sportprogramm verfolgst.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  17. Liebes Team,

    eine Frage hätte ich noch: Darf ich eigentlich Kaffe trinken? Ich trinke den grundsätzlich schwarz und das über den ganzen Tag verteilt.

    Liebe Grüße 🙂

  18. Liebes Low-Carb Team,

    kann man auch mal ein Kürbiskernbröchten essen oder ist dies ein absolutes Tabu?
    Und Schweinegehacktes darf man auch nicht, ist richtig oder ?

    Liebe Grüße

    • Hallo Jasmin,

      da Low Carb ja eine langfristige Ernährungsumstellung ist, sind wir große Fans davon, bei aller Konsequenz hin und wieder einmal zu sündigen. Das sollte natürlich alles in Maßen sein, aber bis an sein Lebensende zum Beispiel keine Kürbiskernbrötchen mehr zu essen – wir denken, dass das nicht nur einen eisernen Willen erfordert, sondern auch, dass sich die Ernährungsumstellung weitaus leichter umsetzen lässt, wenn man hin und wieder sündigt.

      Wir hoffen, wir konnten Dir weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  19. Hallo
    Ich habe ein Problem ich arbeite auf dem Bau daher ist es schwer dort was zu kochen.
    Ich brauche Bitte tips und Rezepte für unterwegs. Vielen Dank im voraus.

  20. Hey, also erstmal muss ich sagen das die Seite super ist…Es fällt mir noch ein wenig schwer das richtige Essen zu finden, aber ich denke das ist reine gewöhnngssache..
    Oben steht als Idee einen Bananendrink, jedoch steht auf einer anderen Seite Bananen gehören zu den dont`s.. Also eher keinen Bananendrink? Wenn ja wie kann ich mir diesen machen ohne Eiweißpulver, das ich satt bin?

    Vielen Dank schonmal. 🙂

    • Hallo Jenny,

      da Do und Don’t-Liste ist recht kategorisch – insbesondere um Einsteigern den Beginn der Ernährungsumstellung zu erleichtern. Natürlich haben Bananen einen hohen Fructosegehalt, so dass man etwas vorsichtiger sein sollte. Wenn Du Dir morgens allerdings als Frühstücksersatz einen Bananenshake machst, ist das aus Low-Carb-Sicht absolut vertretbar.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  21. Hallo eure Seite finde ich toll nun zu meiner Frage ich esse zum Frühstück naturjogurth mit Leinsamen vermischt. Ist das erlaubt?

  22. hallo Low-Carb-Team.
    eure site ist super und richtig informativ, ohne zu missionarisch zu sein.:-)
    Frage zum Fruehstueck: Wie stehts mit Porridge aus kernigen Haferflocken/wasser und etwas Milch gemacht? ist hier im englischsprachigen Raum einfach zu verbreitet um drauf zu verzichten. Vielen Dank fuer all eure info!

    • Hallo Gitte,

      Haferflocken und Milch sind aus Low-Carb-Sicht (leider) nicht wirklich geeignet.

      Sorry für die schlechten Nachrichten.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  23. Hallo,
    ich fange gerade mit Low Carb an und mich würde interessieren ob ich das Eiweiß Brot von low carb essen kann zum Frühstück und wieviele Scheiben davon ?!
    Gruß

  24. Hallo, ich habe im Rahmen einer anderen Diät morgens Soja-Joghurt (250g) mit einem Apfel gegessen. Kann ich das auch bei Low Carb Essen?
    Freue mich auf eure Antworten.

  25. Hallo. Ich fange grad an mich durch die Low Carb Welt zu stöbern und bin jetzt schon verzweifelt 🙁
    Ich esse morgens fast immer einen Klecks Naturjoghurt, frisches Obst -> je nachdem, was da ist (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Apfel, Orange, manchmal 3 Trauben-> klein geschnitten) und ein paar geschrotete Leinsamen und manchmal zerkleinerte Mandeln dazu.
    Ich hab hier in manchen Kommentaren etwas von Quark gelesen? Ist der Naturjoghurt (1,5%Fett) vielleicht doch nich so gut?!

    Und Abends essen wir fast immer warm- wenn ich dann Eintöpfe gekocht habe, dann habe ich bisher einfach nur die Kartoffeln oder Nudeln weggelassen und nicht „angedickt“.

    Zum Brot backen nehme ich Weizenmehl Typ 1050, Vollkorn- Weizenmehl, Roggenmehl oder Johannismehl- kann ich das dabei belassen oder passt das nicht in das Low Carb Prinzip?

    Vielen Dank für eine Antwort und verwirrte Grüße!

  26. Sind zum frühstück haferflocken erlaubt? ich will nur ca 5 kg abnehmen und wenn ich den rest des tages auf die kohlenhydrate achte ist das doch okay oder?

    • Hallo Sophia,

      das sollte in Ordnung sein, so lange Du Dich den Rest des Tages (insbesondere abends) an Low Carb hälst.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  27. Hallo liebes Low-Carb Team,

    Ich bin seit ca. 7 Wochen am abnehmen. Zum Low Carb selber bin ich erst schrittweise „gerutscht“. Mein Problem ist es jedoch auf 3 ausgewogene Mahlzeiten zu kommen. Ich befinde mich momentan in Elternzeit und bin quasi 24 Stunden für meinen 8 Monate alten Sonnenschein da. Der möchte natürlich stets unterhalten werden und findet es gar nicht lustig wenn ich ewig in der Küche stehe. So kommt es dass ich mittags teilweise nur 2 gekochte Eier „runterschlinge“. Für abends wird dann etwas mehr Zeit zum kochen genommen. Da mein Mann eher zu wenig auf den Rippen hat muss ich teilweise 2 Menüs auftischen. Wenn dann mein Sohn im bett ist nutze ich die zeit um Sport zu machen. Ich hab mir schon überlegt zumindest mittags einen Eiweiß-Shake zu trinken was auf Dauer jedoch etwas teuer wird (bin ja in Elternzeit). Habt ihr eine Idee was ich quasi mal ganz schnell zubereiten kann? Oder eine vergleichbare Alternative zum Shake. Da ich abends Sport mache und liegen gebliebenes im Haushalt fehlt mir da die Zeit um was vorzubereiten. Morgens esse ich meistens 2 Scheiben Eiweißbrot mit Low Carb Nutella oder Schinken und 2 Tassen Kaffee.
    So toll das mit der Ernährung ist, es kostet echt Zeit die ich kaum habe und wenn ich sie mir nehme artet es in purem Stress aus wenn mein Sohn dann aufdreht.

    Ich hoffe auf tolle Ideen
    Vielen Dank!

  28. Ich habe jetzt circa 2 wochen versucht mich low carb zu ernähren, habe auch abends besonders darauf geachtet. Auf der waage tut sich aber nichts, woran kann das liegen? Ich bin 167 cm groß und wiege 60 kg

    • Hallo bieni,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Grundsätzlich muss man sagen, dass Übergewichtige bzw. stark Übergewichtige natürlich schneller Erfolge sehen als jene, die kaum Pfunde zu verlieren haben. Woran es genau liegen könnte, dass Du noch keine Erfolge verzeichnen konntest, können wir per Ferndiagnose natürlich schwer einschätzen. Allerdings könnte Dir der folgende Link http://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/ gegebenenfalls weiterhelfen. Vielleicht findest Du hier einige Punkte und Hinweise, was Du noch verbessern könntest.

      Viele Grüße und viel Erfolg
      Dein Low-Carb-Team

    • Hallo bieni an deiner stelle würde ich neben der lowcarb ernährung sport treiben. Durch die ernährung wird die chance gegeben sehr gut muskeln aufzubauen und das kann ich dir nur raten. Ich denke auch dass du vielleicht noch etwas warten must bevor du ergebnisse siehst.. Ich hoffe ich konnte dir wenigstens etwas weiterhelfen auch wenn das nicht genau deine frage beantwortet, falls ich nur müll schreibe verbessert mich bitte!

    • Hallo Bieni,

      Bei Deinem Gewicht wird es sehr langsam voran gehen, das sich was an der Waage zeigt. Wichtig ist das Du in einem Kaloriendefizit bleibst, sonst wird es mit der Abnahme trotz low Carb nichts werden. Viel Trinken ist auch noch wichtig. Wenn Du Sport treibst und Muskeln aufbaust kann es sogar sein, das die Waage irgendwann mehr anzeigt. Man sollte nicht immer nur auf die Waage achten, sondern lieber den Körperfettanteil bei einem Sportmediziner bestimmen lassen, oder einfach mal die Problemzonen messen 🙂 Manchmal sieht man mit Hilfe eines Maßbandes mehr als mit der Waage, vor allem wenn an den Hüften plötzlich ein Paar Zentimeter fehlen obwohl die Waage sogar nen Kilo nach oben gegangen ist.

      Mache auch nicht den Fehler Dich jeden Tag zu wiegen. Je nachdem wie viel Wasser Dein Körper mal mehr oder mal weniger hat schwankt das Gewicht auch mal nach oben oder nach unten.

      LG

      Mel

  29. Ich bin sehr überzeugt von der low-carb Ernährung. Es klingt wirklich super und ich möchte es bald selber ausprobieren. In letzter zeit habe ich mich mehr mit dem körper, also mit krafttraining und muskelaufbau, und sonit auch mit gesunder ernährung auseinander gesetzt. Ich bin grade dabei mir einen ernährungsplan zu erstellen und möchte das auch wirklich durchziehen wobei ich das auch noch mit meinen eltern klären muss etc. da das wort „proteinpulver“ fast in jedem gericht vorkommt und ich mich damit überhauptnicht auskenne wollte ich fragen welches sich denn gut eignet, wie viel das kostet und wo man das bekommen kann. Danke schonmal im voraus! 🙂

  30. Hallo Lette,

    für die Rezepte die ich Backe nehme ich meistens das Eiweiss 90 von DM mit neutralen Geschmack.

    Wenn Du etwas besseres haben willst kann ich Dir auch die Protein Pulver von ESN empfehlen. Die enthalten wenig Zucker (was ja extrem wichtig ist) und gibts in den dollsten Geschmacksrichtungen. Whey Protein ist dabei das, was soweit ich weis schneller verwertet wird und das Casein das was langsamer verwertet wird. Über Protein Pulver könnte man jetzt noch soviel mehr schreiben, das tut in den meisten Sportler Magazinen ganze Seiten füllen 🙂 Das im DM kostet pro 300 Gramm in etwa 7 Euro und das Casein und Whey Protein im Internet um die 20 Euro für 1000 gramm. Casein Pulver kann man – finde ich – nicht so gut zum backen nehmen, wird sehr dick, fast schon wie ein Pudding.

    Ich hoffe ich konnte Dir etwas weiter helfen.

    LG

    Mel

  31. Hallo… ich habe gestern meinen Großeinkauf durchgezogen und habe heute mit einem Smoothie in der Früh um 7 Uhr angefangen. (Erdbeeren/Kiwi/Chiasamen/Buttermilch) jedoch ist es jetzt 9 und ich habe scho ordentlich hunger wieder. Ist das bei euch auch so? Ich habe keine Ahnung wie ich das jetzt noch 3 Std lang aushalten soll… Ich werde morgen glaube ich eines der Eierspeisenrezept versuchen vl. hält das länger satt oder habt ihr gute Ideen?

    lg Claudia

  32. Hallo,
    Empfehlen sich auch fertig low carb mueslis,die man z.b. in der drogerie
    kaufen kann?
    Gruß Sebastian

  33. LowCarbWuppertal

    Guten Morgen!

    Ich möchte mir jetzt Quark mit Beeren machen, jedoch weiß ich nicht, wie viel Quark ich nehmen muss bzw. darf. Ich habe Speisequark auf Magerstufe mit 40% Fett, 281KJ/66 kcal, 4,1 g Zucker und 12,0 g Eiweiß auf 100 g.

    Außerdem werde ich heute Mittag einen Tomate Mozzarella Salat essen. Der Mozzarella ist ebenfalls ein Light Produkt. Stellen diese Light Produkte ein Problem dar, da ja eigentlich noch weniger kcal und Zucker vorhanden sein sollte und in Kombination mit Sport, man noch schneller abnimmt oder?

    Liebe Grüße

    der Wuppertaler 😉

    • Hallo Wuppertaler,

      wie viel Quark Du essen solltest, kommt im Endeffekt darauf an, wie viele Kohlenhydrate Du bisher am Tag zu Dir genommen hast und welchen Low-Carb-Ansatz Du verfolgst.

      Grundsätzlich gelten folgende Richtwerte:

      weniger als 30g Kohlenhydrate pro Tag: anabole Diät
      bis zu 85g Kohlenhydrate pro Tag: sehr strikte Low-Carb-Diät
      bis zu 120g Kohlenhydrate pro Tag: moderate Low-Carb-Diät

      Light-Produkte sind bei Low Carb grundsätzlich mit Vorsicht zu genießen (hier sollte man einen genauen Blick auf die Nährwerte werfen), denn in der Regel wird das Weniger an Fett (Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger) in Light-Produkten durch ein Mehr an Zucker und Zusatz- sowie Aromastoffen wie Bindemittel ersetzt wird – für Low Carb also definitiv kontraproduktiv.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • LowCarbWuppertal

        Vielen Dank für die schnelle Antwort!

        Hier muss man ein riesen Lob aussprechen, weil man hier schnelle, qualifizierte und wissenswerte Antworten bekommt.

        Macht weiter so!!

  34. Hallo , Ich mache seit 3 Tagen eure low carb – Ernährungsumstellung und eure Seite ist sehr hilfreich dazu , nun meine frage, kann ich das rührei mit Käse auch abwandeln- mit Mozzarella , Tomaten etwas frischem Basilikum? Is dass ok ? O muss des gauda sein ??lg

    • Hallo Leni,

      der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – es soll schließlich nicht langweilig werden!

      Viel Spaß und tob‘ Dich aus 🙂

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  35. Guten Abend zusammen 🙂
    Ich bin jetzt seit einer Woche dabei, fleißig alles umzusetzen was ich hier gelesen hab, um natürlich Gewicht zu verlieren. Beim Frühstück hapert es noch etwas mit der Abwechslung, aber durch eure tolle Internetseite und die vielen Rezepte wird sich das bestimmt geben.
    Meine Frage ist wie ihr das auf Schulungen/überbetriebliche Fortbildungen umsetzt? Wie schaffe ich es Low carb zu Essen wenn ich in einem Hotel frühstücke und mittags in einem Restaurant essen gehen „muss“?
    Vielen lieben Dank für eure Hilfe 🙂
    Ich wünsche euch einen schönen Abend
    Natascha

  36. Kann ich zum Frühstück Naturjoghurt mit Himbeeren essen?

  37. Toller Beitrag! Habe früher immer auf das Frühstück verzichtet, weiß jetzt aber wie wichtig es ist 🙂 Danke, für die tollen Anregungen, da ist für jeden Tag das richtige dabei! Liebe Grüße aus dem Passeiertal 🙂

  38. Allem voran erstmal ein großes Lob an euch!
    Stöbere jetzt seit mehreren Tagen auf eurer Seite und entdecke stetig etwas neues und interessantes.
    Ich bin eigentlich schon ziemlich sicher,dass ich bald mit Low Carb starten möchte.EIGENTLICH.
    Ich für mich brauche es am besten einfach und unkompliziert, aber noch sind zu viele Fragen offen.
    Ich finde hier die tollen Rezepte und reichlich Ideen zur Umsetzung.
    Allerdings stellt sich mir unter anderem die Frage:WIEVIEL darf ich denn eigentlich essen?
    Beispiel Frühstück:wenn ich mir Rührei mit Schinken mache, ist dann die Menge egal oder gibt es da Vorgaben, an die ich mich halten sollte?
    Vielen lieben Dank im Voraus und weiter so! 🙂

    Liebe Grüße

    • Hallo Danni,

      grundsätzlich gilt die Regel der 3 Mahlzeiten pro Tag. Dazwischen solltest Du Deinem Körper etwas Zeit gönnen, in der er sich auf die Verdauung konzentrieren kann. Bei den Mahlzeiten gilt: Der Teller muss nicht um jeden Preis leer werden. Vielmehr solltest Du so lange essen, bis Du satt bist. Dazu ist es hilfreich, beim Essen hin und wieder eine Pause zu machen und ganz bewusst in sich hinein zu hören, um man tatsächlich noch hungrig ist oder nur weiter isst, weil es gerade so gut schmeckt.

      Zu Beginn der Ernährungsumstellung kann es weiterhin hilfreich sein, die Kohlenhydrate zu zählen. Dabei haben sich folgende Richtwerte als sinnvoll herausgestellt:

      weniger als 30g Kohlenhydrate pro Tag: anabole Diät
      bis zu 85g Kohlenhydrate pro Tag: sehr strikte Low-Carb-Diät
      bis zu 120g Kohlenhydrate pro Tag: moderate Low-Carb-Diät

      Wir hoffen, wir konnten Dir weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • Huhu, ich bins wieder 🙂

        vielen Dank für eure schnelle Antwort..ich bin jetzt seit Montag dabei und probiere momentan viel aus und dabei sind eure Tipps,Erfahrungen und natürlich die Rezepte eine tolle Unterstützung!
        Sicher dauert es aber noch eine ganze Weile, bis ich mich in alles reingefuchst habe..was wiederum ja auch gar nicht schlecht ist, denn umso besser klappt es dann hoffentlich auf lange Sicht gesehen 🙂
        So..und wenn ich denn schon mal hier bin, hätte ich da noch eine Frage(oder auch 2
        😉 ) :wie sieht es mit den Essenszeiten aus..es sollen ja 5 Std zwischen jeder Mahlzeit liegen..ist es auch ok, wenn es mal 6 oder 7 sind..oder gar 4 ?
        Und wie verhält es sich am Abend? Gibt es da vllt eine „Grenze“, ab der man besser gar nichts mehr isst?
        Da ich manchmal erst gegen 20 Uhr zu Hause bin, fällt das Abendessen dementsprechend spät an und ich fürchte einfach, damit sozusagen „alles zu nichte „zu machen..
        Freue mich auf eine Antwort und auf ganz bald 🙂

        Vlg*Danni

        • Hallo Danni,

          wichtig ist, dass Du Dich an die drei Mahlzeiten hälst. Als Richtlinie haben wir die 5-Stunden-Regel vorgestellt. Falls aber einmal 6, 7 oder auch mal 4 Stunden zwischen den Mahlzeiten liegen sollten, ist das auch vollkommen okay.

          Allzu spät sollte das Abendessen in der Tat nicht sein. Wichtig hier ist aber, dass Du abends darauf achtest, dass der Eiweißgehalt möglichst hoch und der Kohlenhydratgehalt möglichst gering ist. Dann machst Du Dir die Erfolge des Tages auch nicht zunichte.

          Viel Erfolg weiterhin und viele Grüße
          Dein Low-Carb-Team

  39. Hallo liebes Team…

    ich habe da noch so einige Fragen… ich BRAUCHE täglich meines heißgeliebten Kaffee.. ca. 3 Tassen täglich mit 1 Würfel Zucker und etwas Milch… leider kann ich mich überhaupt gar nicht an Zuckeralternativen im Kaffee gewöhnen und fragen ob ich diese Kohlenhydrate nicht zum Tagesbedarf dazurechnen kann; die Milch zu ersetzen ist für mich kein Problem … Im Normalfall frühstücke ich auf der Arbeit ( Brötchen mit Kochschinken; jetzt Lowcarbbrot 🙂 und esse erst noch einmal abends.. das heißt den ganzen Tag nehme ich nur Wasser und meine 2 Tassen Kaffee zu mir… beim Abendessen habe ich auch kein Problem damit auf KH zu verzichten… muss ich mittags was zu mir nehmen ?

  40. Hallo liebes Low-Carb Team,

    ich mache das Programm seit ca. 3 Wochen. Täglich max. 20 g KH. Ich habe gelesen, dass man am Anfang sehr viel abnehmen soll. Doch innerhalb der 3 Wochen habe ich nur 2 Kilo abgenommen. (Start: 70,9 KG, jetzt 68,7 KG bei 1,68m) Ich habe viele Lebensmittel auf Soja Produkte umgestellt (Milch, Mehl, Alpro Joghurt) da dort der KH -Gein vielfaches weniger ist. Sind 2 Kilo in drei Wochen normal, oder mache ich vielleicht etwas falsch?

    Liebe Grüße,
    Juli

    • Hallo Juli,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      2 Kilo innerhalb von 3 Wochen sind doch ein stolzer Erfolg, der sich sehen lassen kann. Wie viel Gewicht man mit Low Carb verliert, ist individuell ganz unterschiedlich und kommt natürlich auch darauf an, wie heftig das Übergewicht zu Beginn der Ernährungsumstellung war.

      Wir persönlich sind große Fans davon, langsam aber stetig Gewicht zu verlieren. Falls Du nach wie vor Bedenken haben solltest, ob Du etwas falsch machst, lohnt es gegebenenfalls, einen Blick auf den folgenden Link zu werfen: http://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/

      Wir wünschen Dir weiterhin viel Erfolg mit Low Carb!

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  41. Das ist doch mal eine Übersicht an kreativen Ideen zum Frühstück.
    Eure Zusammenstellung hat mir sehr dabei geholfen, Low Carb in meinen Alltag zu integrieren.

    • Hallo low carb frühstück,

      das freut uns sehr! 🙂

      Wir wünschen Dir weiterhin viel Erfolg bei Low Carb und senden Dir viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  42. Hallo,
    ich wüsste gerne ob ich die Whey Proteine Shakes von MyProtein zum Frühstück trinken kann.
    Da ich morgens doch etwas süßes bevorzuge mir morgens durch die Arbeit aber leider keine Zeit bleibt um mir ein Müsli oder ähnliches zuzubereiten.

    Vielen lieben Dank
    Sarah

  43. Hallo zusammen, erst einmal danke für eure tolle Arbeit die ihr hier leistet… Ich beschäftige mich schon länger mit dem Thema Low Carb und habe noch ein paar Fragen. Bei 30gr. KH am Tag bleibt noch viel übrig um den Grundumsatz zu erreichen… Zu viel Protein ist nicht gesund und die fehlenden KH sollten ja durch Fett ersetzt werden. Auch Soja ist sehr umstritten und möchte das ebenfalls weglassen. Da ich auch noch Vegetarier (auch keine Milchprodukte esse )bin fällt es jetzt natürlich schwer das alles umzusetzen. Können sie mir hier etwas empfehlen?

  44. Hallo. Ich versuche mich gerade an der low Carb finde aber keine angemessene Tabelle an Lebensmitteln die man zu sich nehmen darf .. Mich interessiert welche Nüsse, Obst ,Gemüse und ob Quark zum Frühstück angemessen Ist und muss ich das Eigelb und Eiweiß beim rührei trennen.. Ich bin stark Übergewichtig und muss knapp 60 kilo runter bekommen ..

  45. Wie sieht es mit Chia Samen oder Couscous aus? Habe eine Zeitlang morgens immer chia Samen mit Mandelmilch und etwas Zimt gegessen, sollte ich das eher gegen zB Eier tauschen?

    • Hallo Lynn,

      Chia-Samen mit Mandelmilch ist eine super Frühstücksidee bei Low Carb.

      Couscous hat 23g Kohlenhydrate pro 100g – daher ist Couscous leider nicht Low Carb.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  46. Hallo,

    danke für eure Tipps, ich hätte eine Frage bezüglich den Eiweißshakes.

    Welches Eiweißpulver könnt ihr mir empfehlen, welches zusätzlich glutenfrei ist?

    • Hallo Nadja,

      wir selbst haben keine Erfahrungen mit glutenfreien Produkten, da wir nicht auf Gluten verzichten müssen. Daher können wir hierzu leider keine Ratschläge erteilen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  47. Hallo liebes Low-Carb-Team,

    ich habe mal gelesen, dass man zum Frühstück auch Erdnussbutter essen kann.
    Stimmt das ?

    Liebe Grüße 🙂

  48. Wo gibt es preiswertes Eiweißpulver zu kaufen?

  49. MOLDENHAUER Caudia

    Hallo Low Carb Team !
    Ich will heute mit dieser Ernährung anfangen .Habe mir ein Einsteigerbuch gekauft was auch sehr schön ist. Einiges ist mir zwar noch unklar aber ich fange einfach heute an.Ich glaube ich brauche euere unterstützung.Euer Forum ist ganz toll und ich habe schon sehr viel gelesen .Vorher habe ich sehr viel ausprobiert ,Punkte zählen, Kalorien, und noch so einiges. Jetzt möchte ich das ausprobieren, da es ein sehr interessantes Thema ist.Was muss ich heute am ersten Tag beachten wieviel muss ich denn heute essen.Einen kleinen Anhaltspunkt bräuchte ich.Heute früh werde ich eine Tasse grünen Tee trinken ,später ungesüssten Kaffee und Rührei mit Gemüse.Mittag vielleicht Salat.Zum Abend sind wir zum Grillen eingaladen .Da werde ich nur Geflügel essen Ach eins habe ich vergessen .Ich bin der totale Vollkornbrotfan ,werde es aber nicht mehr essen .So ich glaube ich habe alles und bin auf euere Antwort gaspannt.Ps. ich bin 1.55 gross und wiege 67 kg.
    Vielen Dank schon in voraus! Euere Claudia

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