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Low-Carb-Rezept für ein Himbeermüsli

Denkbar einfach und herrlich fruchtig-frisch ist dieses leckere Low-Carb-Frühstück! Einfach etwas Quark, Leinsamen, gehackte Mandeln oder Walnüsse und frische Beeren in eine Schüssel geben und mit etwas Süße abschmecken – fertig ist unser Low-Carb-Himbeermüsli!

 

Himbeermüsli
Low-Carb-Himbeermüsli

 

5.0 from 4 reviews
Low-Carb-Rezept für ein Himbeermüsli
Nährwerte
  • Ergibt: 1 Portion
  • Portionsgröße: Pro Portion
  • Kalorien: 339 kcal
  • Fett: 22,1g
  • Kohlenhydrate: 10,5g
  • Eiweiß: 23,9g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 5 EL Quark
  • 2 EL Wasser
  • 2 TL Leinsamen
  • 2-3 TL Mandeln oder Walnüsse, gehackt
  • Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren - was die Saison oder die Tiefkühltruhe hergibt
  • Süße nach Bedarf
Zubereitung
  1. Wasser und Quark zu einer cremigen Masse verrühren.
  2. Leinsamen dazugeben und etwa 10 Minuten quellen lassen.
  3. Anschließend Mandeln bzw. Walnüsse und Früchte hinzugeben, unterheben und nach Bedarf süßen.
 

 

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10 Kommentare

  1. Ich hab sowieso immer Himbeeren in der Tiefkühlung, daher mache ich mir das Müsli jeden zweiten Tag. bis jetzt sind 5 Kilo runter. ich bin total motiviert. Auch wegen eurer tollen Seite. ich schau mir hier so viele anregungen und rezepte ab. Danke schön!

  2. Hallo zusammen!,

    super interessantes Rezept, was ich selbst sehr gerne ausprobieren würde…

    Nur, wie viel Gramm sind 5 EL Quark überhaupt?! Könntet ihr hier nicht eine genauere Gramm-Angabe machen?

    Und empfiehlt es sich, den Quark mit einer zuckerfreien Joghurtalternative (z.B. von Provamel) zu ersetzen im Hinblick auf KH?

  3. Hallo, ich lese mich hier gerade etwas ein.
    Wieviel g Beeren veranschlagt ihr denn für die Portion? Auch beim Sojadrink für Vegetarier finde ich dazu keine Mengenangaben.

    LG und danke für so viele Infos
    Amarilel

  4. Super lecker der das Müsli, was gibt es denn als Alternative zum Quark um mal etwas Abwechselung herein zu bringen.

    LG

    • Hallo Henning,

      das freut uns! 🙂

      Alternativ zum Quark könntest du Mandelmilch verwenden. Auch durch anderes Obst (super bei Low Carb sind auch Brombeeren, Heidelbeeren, Waldbeeren-Mix) kann gut variiert werden.

      Wir hoffen, wir konnten dir weiterhelfen und wünschen dir weiterhin viel Spaß mit Low Carb

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  5. Hallo ….
    Ist beim Himbeermüsli Magerquark oder „normaler“ Quark zu verwenden?
    Ein riesengroooosssses Kompliment für diese tollen Seiten, alle diese umfangreichen Infos sind genial!
    Herzliche Grüsse, Sandra

    • Hallo Sandra,

      vielen lieben Dank, wir freuen uns riesig über dein positives Feedback.

      Wenn man den Kohlenhydratgehalt von Magerquark mit dem von Speisequark in der Vollfettstufe vergleicht, ergibt sich ein ganz klares Bild. Denn Magerquark hat 4,1g KH, während die Vollfettstufe mit 2,6g KH auskommt. Wir würden demnach die Vollfettvariante empfehlen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  6. Viola Klement

    Hallo…
    Kann ich anstatt der Leinsamen auch chiasamen nehmen?

    Lg

    • Low-Carb-Team

      Hallo Viola,

      ja, das ist problemlos möglich.

      Viele Grüße und lass es Dir schmecken 🙂
      Dein Low-Carb-Team

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