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Low-Carb-Rezept für eine süße Eierspeise

Nicht jeder kann morgens schon ein herzhaftes Omelette oder ein deftiges Rührei zu sich nehmen. Doch welche Alternativen bleiben, wenn man bei einer Low-Carb-Ernährung morgens etwas Süßes bevorzugt bzw. zwischendurch einen kleinen, süßen Snack zu sich nehmen möchte? Hier ist die Lösung: unsere süße Eierspeise mit Frischkäse und Himbeeren!
Süße Eierspeise mit Himbeeren und Banane
Low-Carb-Rezept für eine süße Eierspeise
Nährwerte
  • Ergibt: 1 Portion
  • Portionsgröße: Pro Portion
  • Kalorien: 226,7 kcal
  • Fett: 12,7g
  • Kohlenhydrate: 2,4g
  • Eiweiß: 19,7g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 10 g Sahne
  • 2 Eier
  • 5 g Butter
  • 50g Frischkäse
  • Zimt
  • Ein paar frische Himbeeren
  • 0,5 Banane
  • Süße nach Bedarf
Zubereitung
  1. Zunächst die Eier mit der Sahne und dem Süßstoff verquirlen.
  2. Nun die Butter in eine Pfanne geben und die Eiermasse - ähnlich wie ein Omelette - ausbacken. Kurz noch von der anderen Seite braun werden lassen und raus aus der Pfanne.
  3. Den Frischkäse mit etwas Süße, Zimt und ein paar Himbeeren vermischen und auf die eine Hälfte der Eierspeise geben
  4. Zusammenklappen, mit ein paar Himbeeren und ein paar Bananenscheiben dekorieren und sofort servieren. Guten Appetit!

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2 Kommentare

  1. Kann man das „omlett“ auch mit gefrorenen früchten wzb. Himbeeren verzehren?(:

    Und suuper tolle Seite!
    Ich schau regelmäßig vorbei! Nur bin ich nicht so ein fan von dem eiweißpulver für’s Backen da es Teuer ist und ich nicht zu viel Eiweiß zu mir nehmen will(:

    LG Melina (:

    • Hallo Melina,

      vielen Dank für Deine Nachricht.

      Früchte aus der Tiefkühlung – ob Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder Beerenmix – sind ideal bei Low Carb, da sie wenig Kalorien und Kohlenhydrate haben, dafür aber jede Menge Vitamin C besitzen.

      Lass es Dir schmecken.

      Viele Grüße und ein schönes Wochenende.
      Dein Low-Carb-Team

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