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Ein schnelles und einfaches Mittagessen ohne Kohlenhydrate – wer wünscht sich das nicht? Denn wer von uns hat bei einer Low-Carb-Diät schon Zeit, mittags lange in der Küche zu stehen?

Anders als beim kohlenhydratarmen Abendessen, spielt es beim Mittagessen eine nicht ganz so große Rolle, ob es kohlenhydratarm oder kohlenhydratfrei daherkommt. Allerdings stehen viele Berufstätige, die sich gern ohne Kohlenhydrate ernähren möchten, vor der großen Herausforderung, wie sie sich im Büro oder unterwegs ohne Kohlenhydrate ernähren sollen. Denn schließlich fallen die üblichen Optionen – der Imbiss oder die Bäckerei sowie viele Gerichte in der Kantine – bei einer kohlenhydratarmen Ernährung weg.

Dass kohlenhydratarme Gerichte nicht gleichzusetzen sind mit einem Weniger an Genuss, das zeigen wir dir hier! Denn Rezepte für’s Mittagessen ohne Kohlenhydrate sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sie sind auch abwechslungsreich und schnell und einfach zuzubereiten. Hier findest du über 400 leckere und Rezepte für das Mittagessen ohne Kohlenhydrate.  ♥

Viel Spaß beim Stöbern!