Startseite / Einführung Low Carb / Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

Bei Low Carb sind Lebensmittel ohne Kohlenhydrate natürlich das A und O. Zu diesen Lebensmitteln zählen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, bestimmte Gemüsesorten, Eier, Wurst, Käse, Kräuter und Öle. Gerade im Rahmen einer ketogenen Ernährung sind Lebensmittel ohne Kohlenhydrate von zentraler Bedeutung. Damit Ihr Euch im Alltag einen schnellen Überblick über die Lebensmittel ohne Kohlenhydrate verschaffen könnt, haben wir Euch eine umfangreiche Liste zusammengestellt. Die Liste stellt eine gute Orientierungshilfe dar, um schnell einschätzen zu können, ob sich ein Lebensmittel für Low Carb eignet oder eben nicht.

Mageres Fleisch - viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate

 

Eine umfangreiche Liste an Lebensmitteln, die bei Low Carb erlaubt bzw. verboten sind, findest du hier.

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3,28 von 5 Punkten, basieren auf 398 abgegebenen Stimmen.

Loading...

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate: 

Kategorie Lebensmittel Kohlenhydrate (pro 100g) Kalorien (pro100g)
Fleisch Hühnchen, mit Haut 0g 180 kcal
Hühnchen, ohne Haut 0g 110 kcal
Bratwurst 1g 263 kcal
Gans 0g 358 kcal
Hähnchenbrust 0g 108 kcal
Lammfilet 0g 112 kcal
Pute 0g 112 kcal
Rinderfilet 0g 162 kcal
Schweinefilet 0g 107 kcal
Wurst Bierschinken, mager 1g 202 kcal
Kochschinken 0,9g 99 kcal
Kassler Aufschnitt 1g 111 kcal
Lachsschinken 0,9g 116 kcal
Leberwurst 0,9g 327 kcal
Mortadella 0 g 310 kcal
Putenbrust 0g 105 kcal
Putenschinken 1g 100 kcal
Mettwurst 1g 428 kcal
Teewurst 0,5g 429 kcal
Fisch Aal 0g 287 kcal
Barsch 0g 121 kcal
Bückling, geräuchert 0g 224 kcal
Dorade 0,2g 96 kcal
Flunder 0g 117 kcal
Forelle, geräuchert 0,5g 144 kcal
Hecht 0g 113 kcal
Heilbutt 0g 101 kcal
Kabeljau 0g 90 kcal
Karpfen 0g 127 kcal
Makrele, geräuchert 0g 335 kcal
Matjes 0g 267 kcal
Rotbarsch 0g 91 kcal
Saibling 0g 96 kcal
Sardellen 0g 102 kcal
Sardinen 0,5g 196 kcal
Schellfisch 0g 77 kcal
Scholle 0g 84 kcal
Schwertfisch 0g 116 kcal
Seelachs 0g 73 kcal
Seezunge 0g 83 kcal
Sprotten, geräuchert 0g 249 kcal
Steinbutt 0g 82 kcal
Thunfisch 0,1g 92 kcal
Zander 0g 84 kcal
Meeresfrüchte Flusskrebse 0g 85 kcal
Garnelen 0g 71 kcal
Hummer 0,3g 90 kcal
Krabben 0g 87 kcal
Shrimps 1g 69 kcal
Beilagen Tofu 0,4g 143 kcal
Gemüse Bambussprossen 0,3g 11 kcal
Champignons 0,6g 16 kcal
Chinakohl 1,2g 16 kcal
Eisbergsalat 1,6g 13 kcal
Feldsalat 0,8g 18 kcal
Kopfsalat 1,1g 14 kcal
Kresse 1,8g 38 kcal
Mangold 0,7g 21 kcal
Oliven, grün 1,8g 143 kcal
Pfifferlinge 0,2g 11 kcal
Salatgurke 1,8g 12 kcal
Sauerkraut 0,8g 21 kcal
Spargel, weiß 1,1g 13 kcal
Spinat 1,4g 23 kcal
Waldpilze 0,1g 15 kcal
Käse Bauernkäse 0g 337 kcal
Bergkäse 0g 394 kcal
Brie 0,4g 334 kcal
Butterkäse 0,1g 335 kcal
Camembert 0,1g 278 kcal
Cheddar 1,3g 402 kcal
Edamer 0g 354 kcal
Emmentaler 0g 397 kcal
Feta 1g 273 kcal
Gorgonzola 0,4g 358 kcal
Gouda 1g 331 kcal
Hirtenkäse 1g 209 kcal
Limburger 0g 270 kcal
Mozzarella 1,8g 263 kcal
Parmesan 0g 374 kcal
Provolone 0g 353 kcal
Tilsiter 0,1g 334 kcal
Eier Ei 1,5g 150 kcal
Eigelb 0,3g 348 kcal
Eiweiß 0,7g 48 kcal
Öl/Essig Arganöl 0g 819 kcal
Erdnussöl 0g 879 kcal
Hanföl 0g 900 kcal
Haselnussöl 0g 828 kcal
Olivenöl, nativ 0g 857 kcal
Kürbiskernöl 0g 879 kcal
Macadamia-Öl 0g 900 kcal
Trüffelöl 0g 900 kcal
Rapsöl 0g 819 kcal
Kokosöl, kalt gepresst 0g 828 kcal
Weißweinessig 0,1g 21 kcal
Apfelessig 0,6g 20 kcal
Sonstiges Leinsamen, geschrotet 0g 471 kcal
Flohsamen 1,7g 190 kcal
Getränke Cola Light 0g 0 kcal
Cola Zero 0g 0 kcal
Eistee Zero 0,4g 3 kcal
Fanta Zero 0,4g 3 kcal
Kaffee 0,3g 2 kcal
Kräutertee, ungesüßt 0g 0 kcal
Sprite Light 0g 1 kcal
Wasser 0g o kcal

 

Das solltest Du Dir auch anschauen!

Wie die Ketose beim Abnehmerfolg unterstützt

Wie kann ich mit Intervallfasten abnehmen?

Es gibt verschiedene unzählige Arten, wie man abnehmen kann. Eine sehr effektive Ernährungsform zum Abnehmen, …

Hilft Low Carb dabei, eine schönere Haut zu bekommen?

Bessere Haut durch die Low-Carb-Ernährung?

Ernährung hat Einfluss auf eine bessere Haut, das ist mittlerweile weithin bekannt. Doch wie kann …

534 Kommentare

  1. Hallo,

    wisst Ihr ob Zuckerfreie Getränke wie RedBull sugar free/ Cola light usw bedenkenlos zu einer KH armen Ernährung getrunken werden können?

    Glg

    • Hallo Hallo Martin,

      zuckerfreie Getränke sind zwar nicht sonderlich gesund, aber sind bei Low Carb grundsätzlich unbedenklich. Es gibt allerdings kritische Stimmen, die sagen, dass der darin enthaltene Süßstoff den Appetit anregt. Wenn du das bei dir beobachtest, solltest du selbstverständlich lieber Abstand davon halten.

      Wir hoffen, wir konnten dir weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  2. Guten Tag,
    leider stimmt ihr erster Satz zu Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate nicht. Dort steht: „Lebensmittel ohne Kohlenhydrate enthalten wenig bis keine Kalorien.“ Das stimmt so gar nicht. Gerade Fette und Öle haben sehr viele Kalorien. Sie sollten diesen Satz ändern.

    • Hallo Conni,
      ich schließe mich Dieser Frage/Forerung einfach an…wenn ich (Scherz!!) 300g Gans esse, nehme ich ca. 1000 Kcal zu mir; aber 0 Kohlehydrate! Ich finde auch, das widerspricht einem Abnehmziel erheblich.

    • Hallo Conni,

      sehr guter Punkt! Da hast du absolut recht. Wir haben die Formulierung geändert. 🙂

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  3. Hallo, ich hätte da mal eine Frage im Bezug auf Getränke..
    Ich trinke sehr gerne Sport Iso und wollte fragen ob das bei der Low-carb Diät auch geht oder ob es ein no go ist und ich es besser weg lassen sollte?

    Ich danke schon mal im Vorraus für die Antwort..

    • Low-Carb-Team

      Hallo Laura,

      vielen Dank für deine Nachricht.

      So pauschal können wir darauf leider keine Antwort geben. Schau einfach mal auf den Nährwertgehalt und insbesondere auf den Kohlenhydrat- und Zuckergehalt. Tendiert dieser gegen 0, so spricht nichts gegen das Getränk.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  4. Hallo liebes Low Carb Team, vielen dank erst einmal für die tolle Seite.
    Was halten Sie von Schüssler Salzen unterstützend zur Low Carb Ernährung?
    Vielen Dank schon einmal im Vorraum.

    • Nicole Bollhardt

      Liebes Low Carb Team!
      Die Antwort auf Cornelias Frage würde mich auch sehr interessieren…da die Schüssler Salze (sowohl Globolis als auch Milchzuckertabletten) zwar aus „Zucker“ bestehen, den Stoffwechsel aber super unterstützen können! Eine Antwort wäre also super, zumal viele Menschen Schüssler Salze ja auch hinsichtlich vieler anderer Symptome oder Therpien einnehmen…
      Liebe Grüße, Nicole

      • Liebe Cornelia, liebe Nicole,

        vielen Dank für Eure Nachrichten.

        Wir persönlich haben bislang keinerlei Erfahrungen mit Schüssler Salzen gemacht. Daher haben wir auf unserer Facebook-Seite einen Beitrag veröffentlicht, um einmal zu hören, ob es bereits in der Low-Carb-Community Erfahrungen dazu gibt. Schaut also gerne bei Zeiten mal auf unserer Facebook-Präsenz vorbei. Vielleicht meldet sich ja jemand…

        Viele Grüße
        Dein Low-Carb-Team

  5. Hallo liebes Low Carb Tea! Danke für eure super Seite, mache seit 6 Tagen als Einsteiger Low Carb Ernährungsumstellung! Und leider habe ich nicht mal ein bißchen bis jetzt abgenommen! Mein Gewicht bleibt seit Mo. 6. 3. bis einschließlich heute beim Anfagsgewicht! Wie lange dauert es ungefähr, bis der Körper es merkt und ich anfange abzunehmen! Muß natürlich gestehen, das ich in der Woche kein richtigen Sport gemacht habe!
    Danke
    LG
    Olga

  6. Hallo Low-carb Team,
    wann darf ich dann auf obst zugreifen. erst nach den ersten 2 wochen ?

  7. Hallo,
    Ist diese Ernährungsumstellung auch für Diabetiker geeignet?
    Ich habe schon viel probiert aber hab sehr Schwierigkeiten abzunehmen.
    Freu mich über eine Antwort.
    Maggie

  8. Muss ich eine bestimmte Portionsgrösse bei den Mahlzeiten einhalten (z.B. 300g) oder kann auch mehr essen, wenn ich darauf achte, täglich nicht mehr als 100g KH zu mir zu nehmen und meinen Grundumsatz um 500 kcal reduziere, dann nehme ich doch ab oder?

    • Hallo Foxi,

      eine gewisse Portionsgröße musst du nicht einhalten. Vielmehr solltest du bei den Mahlzeiten aber auf dein Sättigungsgefühl achten. Mach zwischendurch immer mal wieder Pausen. Wenn du dich gesättigt fühlst, isst du nicht weiter – auch wenn noch etwas auf dem Teller ist.

      Mit 100g Kohlenhydraten und einem reduzierten Energiebedarf (nicht Grundbedarf) solltest du definitiv abnehmen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  9. Hallo,

    ist zuckerfreier Kaugummi erlaubt?
    Und wie sieht es mit weißer Bohnensuppe aus?

    Liebe Grüße 🙂

    • Hallo Jasmin,

      zuckerfreier Kaugummi ist bei Low Carb unbedenklich.

      100g weiße Bohnen haben einen Kohlenhydratgehalt von 16g. Das ist nicht unbedingt viel, aber auch nicht wenig. Je nach Low-Carb-Diätform wird auf stärkehaltige Gemüsesorten wie Bohnen, Linsen, Erbsen verzichtet. Da diese Gemüsesorten aber andererseits sehr gut und lange sättigen, sind sie bei manchen Diätformen erlaubt. Du siehst, hier gibt es kein klares ja oder nein. Wir persönlich verzichten auf die stärkehaltigen Gemüsesorten, aber das ist wie gesagt jedem selbst überlassen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  10. Hallo, ich bin nun echt wie durch..ich habe woanders gelesen das Haferflocken( ich esse die ohne weizenflocken) gut sind…weil sie komplexe Kohlenhydrahte haben..hier auf der liste stehn sie unter no go.
    Ausserdehm wurde wegen der großen Verzerrmenge von wassermelone abgeraten sowie sojamilch…ich weiß gar net mehr was nu richtig iss…:(

    • Hallo Melanie,

      da in 100g Haferflocken 58,7g Kohlenhydrate sind, gelten Haferflocken nicht unbedingt als Low Carb. Natürlich sättigen sie lange und versorgen den Körper mit der notwendigen Energie und wichtigen Nährstoffen, um ihn auf sportliche Aktivitäten vorzubereiten. Daher essen viele Kraftsportler zum Frühstück gerne Haferflocken. Wenn du allerdings keinen oder nur wenig Sport treibst, würden wir dir empfehlen, auf eine kohlenhydratärmere Frühstückskost umzusteigen.

      Wassermelone hat 8,2g Kohlenhydrate pro 100g. Natürlich sind große Verzerrmengen (wobei unklar ist, was genau darunter zu verstehen ist) an Fruchtzucker im Rahmen einer Low-Carb-Diät schwierig. Daher sollte man das Obst immer mit Bedacht wählen und wenn man die Wahl zwischen Obst und Gemüse hat, das Gemüse vorziehen. Hier eine Liste zum Fruchtzuckergehalt von unterschiedlichen Obst- und Gemüsesorten: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/obst-gemuese/

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • Hallo, vielen dank für die Antwort.Diese Seite ist sehr sehr gut.
        Anfangs klappte die Abhnahme mit Low Carb super–10 kilo sidn bis dato runter.Nun geht nix mehr.
        Da kannte ioch aber diese Seite noch nicht…und habe z.b meine Protein Shakes mit fettarmer Kuhmilch eingerührt…und vieleicht ist/ war das der Fehler.
        Ich jogge 3 bis 4 mal die Woche im mittleren Tempo je zwischen 5 bis 10 Kilometer…ist das nun wenig Sport oder mittlere Aktivität-dann würde ich diese weglassen…

  11. Hallo, ich habe seit einer Woche meine Ernährung auf Low Carb umgestellt, möchte meinen Körper definieren und Muskel aufbauen, mache täglich Sport 30min. Fahrradfahren und ca. 45min. Übungen für zu Hause ( Ausfallschritte usw)

    Meine Frage schafe ich es von zu Hause aus Muskel aufzubauen?

    Kann ich Frischkäse zum Frühstück essen oder ist das so wie mit Joghurt ( Milchzucker)?

    Und wie ist es dann mit Eiweißshak der sollte auch mit Milch verrührt werden ( mit Wasser schmeckt es nicht 🙁 ) ?

    Danke für die Antwort

    • Hallo Sylvia,

      vielen Dank für deine Nachricht.

      Grundsätzlich gibt es genug Wege, sich von zu Hause aus sportlich zu betätigen. Allein das Training mit dem eigenen Körpergewicht ist sehr effektiv und kann ohne große Anschaffungen und von zu Hause absolviert werden.

      Nun zu deinen weiteren Fragen:
      Frischkäse ist kein Problem. Und den Eiweißshake kannst du alternativ auch mit Soja- oder Mandelmilch mixen.

      Wir wünschen dir viel Erfolg mit Low Carb.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  12. Hallo…
    hab vor einiger Zeit meine Ernährung auf Low-Carb umgestellt, da ich einige Kilos runter haben möchte und ich es als die beste Diät ansah. Natürlich, am anfang hab ich relativ viel Abgenommen (Wasser hauptsächlich) aber seit den letzten 2 Monaten habe ich trotz sehr viel Sport,hauptsächlich nur wasser, kein bis wenig alkohol, entsprechender Low-Carb ernährung (kaum cheat-days) und habe alle Tipps auf dieser Seite befolgt, da ich echt abnehmen MÖCHTE!

    Trotz alle dem habe ich in den letzten 2 Monaten um die 2 Kilo max. abgenommen, weobei dies sogar schwankt…
    Habe echt keine Ahnung was ich noch anders machen soll…

    Bitte dringenst um Hilfe da ich echt am verzweifeln bin…

    MfG Tom

    • Hallo Tom,

      hmm, das ist natürlich per Ferndiagnose schwer festzustellen, woran es genau liegt, dass du nicht weiter abnimmst. Schau vielleicht mal unter Punkt 11 des folgenden Links https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/ Dort sind einige hilfreiche Punkte zusammengefasst, an denen es oft scheitert.

      Vielleicht erkennst du dich in dem ein oder anderen Punkt wieder?

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

      • Habe mir jetzt mal alle Punkte durchgelsen und muss dazu sagen…dass keins davon auf mich zu trifft….
        Habe schon 1 oder 2 Handyapps gehabt, welche mir die genauen Nährwärte von den jeweiligen Nahrungsmitteln, welche ich zu mir nehme, „aufschreiben“ und in einer Tabelle immer wieder ansehbar sind…

        Habe aus verzweiflung (weil ich das eigentlicht ohne Zählen etc machen wollte) auch einen Kalorienrechner im Internet genutzt um zu sehen wie viele Kalorien / KH ich am Tag zu mir nehmen sollte um abzunehmen…doch Fortschritte sind immernoch nicht erkennbar…

        Bin echt ziemlich ratlos und habe keine Ahnung woran es liegt, mein Bruder meinte ich solle abwarten, was für mich auch nicht das problem wäre, wenn es nicht schon 2 Monate so ist. Durch die fehlenden Erfolge ergibt sich auch logischerweise unzufriedenheit und Enttäuschung macht sich breit…

        Hoffe dass ihr mir trzd. irgendwie helfen könntet… (falls ihr einen eigenen Kalorienrechner habt: m: 95kg größe: 180 alter: 16

        • (ps: was ich noch vergessen habe zu fragen, kann man der FDDB extender trauen? gemeint ist damit die vorgegebene anzahl an kalorien weil dort z.b. auch keine Sport-Frage im Bezug auf den Berechner finde, zudem habe ich im Internet andere Tests gemacht und bei jedem kam etwas anders raus, teilweise auch bei denen, die die gleichen Fragen hatten…)

          Hoffe auf baldige Antwort

          MfG Tom 🙂

        • Hallo Tom,

          eine Ferndiagnose zu stellen ist für uns, wie gesagt, natürlich etwas schwierig. Treibst du regelmäßig Sport?

          Um etwaige Fehlerquellen zu entlarven würden wir dir raten, ein Ernährungstagebuch zu schreiben und wirklich haarklein alles (!) aufzuschreiben, was du isst und trinkst. Neben den Kohlenhydraten solltest du auch die Kalorien aufschreiben. Du solltest am Ende des Tages etwa 500 Kalorien unter deinem Energieumsatz liegen, dann ist ein Abnehmerfolg garantiert.

          Wir wissen natürlich, dass es im Internet die unterschiedlichsten Rechner zum Grund- und Energieumsatz gibt und sich die Werte am Ende natürlich auch etwas unterscheiden. Wichtig ist auf jeden Fall, dass die sportliche Aktivität abgefragt wird.

          Leider können wir eine grundsätzliche Empfehlung, welcher Rechner gut ist, nicht abgeben. Wir würden dir aber raten, einfach zwei, drei Rechner auszuprobieren. Die Werte sollten wenigstens halbwegs identisch sein, so dass du eine ungefähre Ahnung hast, wie hoch dein Grundumsatz und dein Energieumsatz ist. Wenn du bis zu 500 Kalorien darunter bleibst, sollte die Waage bald schon Fortschritte anzeigen.

          Viel Erfolg!!!

          Viele Grüße
          Dein Low-Carb-Team

        • Hallo 🙂 Euer Stillstand auf der Waage , kann auch an einer Übersäuerung Eures Körpers liegen.
          Ich hatte das auch und habe daraufhin eine Basenkur gemacht und viel viel Basentee getrunken.

          Hoffe das hilft vielleicht .

          Liebe Grüsse

          Sandra

  13. Hallo Liebe Community
    ich mache schon länger low-carb und ersetze reis durch Quinoa ist das nicht richtig weil das in der don,t liste steht.
    Liebe Grüße
    Marie Louise

  14. Hallo Liebe Community

    Und zwar bin ich 25 Jahre und trainiere 4xmal Woche Krafttraining und Laufe 1 mal Woche will nur fett abbauen um Sixpack zu bekommen wiege 76 Kilo bei 1,77m.

    Was würdet ihr raten wenn ich so ca 60-90 g Kohlenhydrate nehme am Tag und 140 Gramm Eiweiß sollte ich dann Fett 60 Gramm nehmen am Tag oder mehr ? Weil Low Carb heißt ja auch mehr fett damit der Körper Glykogen nicht durch Eiweiß herstellt.
    Was würdet ihr raten

  15. Hallo,
    bin erst vor Kurzem zu Euch gestoßen und bin sehr interessiert dabei, die vielen Infos aufzunehmen. Möchte unbedingt um die Mitte rum ein paar Zentimeter weniger haben und hoffe, mit einer Ernährungsumstellung klappt es endlich.
    Jetzt habe ich gerade nach einem Rezept für morgen Abend geschaut und habe gelesen, abends am besten No Carb. Aber dann verstehe ich nicht, warum dann mit Schmelzkäse? Der steht bei der Lebensmittelliste als Don’t? Heißt das nicht, den sollte man komplett weglassen?
    Viele Grüße
    Kirsti

    • Hallo Kirsti,

      vielen Dank für deine Nachricht und natürlich herzlich Willkommen bei Low Carb.

      Abends sollte man in der Tat sehr stark auf den Kohlenhydratgehalt achten. Dieser sollte am besten bei unter 20g liegen. Wir wissen nicht genau, auf welches Rezept du anspielst, aber solange der Kohlenhydratgehalt unter dem genannten Wert liegt, ist es aus Low-Carb-Sicht durchaus vertretbar.

      Wir wünschen viel Erfolg.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  16. HAllo ich esse abends gerne mozarella und brie isz daserlaubt??

    • Hallo suzan,

      beides – sowohl Mozzarella als auch Brie – sind bei Low Carb erlaubt. Gegebenenfalls könnte es mit der Gesamtkalorienzahl Probleme geben, wenn du abends zu viel davon isst, aber wir würden wir erst einmal dazu raten, den Käse zu essen. Erst wenn du merkst, dass sich auf der Waage nichts (mehr) tut, solltest du einmal deine tägliche Energiezufuhr prüfen. Um einen Gewichtsverlust zu erreichen, sollte man im Schnitt 500 Kalorien unter dem Energieumsatz liegen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  17. Frank Weinhart

    Hallo liebes LC-Team

    Bin davor meine Ernährung auf Low Carb umzustellen.
    Habe aber vorher noch einige Fragen.
    Ich trainiere 3-4 mal die Woche (Mskelaufbau)
    nach dem Training heißt es, braucht der Körper KH stimmt das wenn ja was gönne ich mir am besten nach dem Training, reicht eventuell ein Proteinshake aus?

    2te Frage. Gibt es irgendwie eine Faustregel Wieviel KH ich bei Low Carb zu mir nehmen darf? Bin 177 groß und wie 68 Kilo (wenn es hilft. die frage zu beantworten)

    Vielen Dank im Voraus für eine Antwort
    LG Frank

  18. Hallo liebes Low-Carb-Team,
    ich bin etwas erstaunt, dass Muscheln auf der Don’t Seite stehen, warum ist das so?

    • Hallo Silke,

      vielen Dank für deine Nachricht.

      Insbesondere Jacobs- und Venusmuscheln sind im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten kohlenhydrathaltiger. Bei Atkins (Phase 1) sind sie daher nicht erlaubt. Grundsätzlich kann man Muscheln aber im späteren Verlauf von Low Carb essen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  19. Liebes Low-Carb-Team,

    eine sehr informative Seite, vielen Dank für die ausführlichen Ausführungen!
    Ich habe bisher nur eine kurze Frage: Stehen Frikadellen nur auf der „Don’t“-Liste, weil sie ggf. – wenn fertig gekauft – Brötchen enthalten könnten? Wenn ich sie selbst zubereite, kann ich ja darauf verzichten und habe ein schmackhaftes Fleischgericht.
    Danke für eine kurze Info und viele Grüße,
    Nathalie

    • Hallo Nathalie,

      genauso ist es! Unter unseren Rezepten gibt es auch ein Frikadellenrezept ohne Brötchen. Dann ist es okay!

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  20. Hallo liebes Team…ich bin 53 und versuche grad mit Low Carb abzunehmen..Hormonellbedingt schlagen bei mir zur Zeit irgendwie keine Diäten an…nun hoffe ich das durch weglassen der Kohlenhydrate mein Stoffwechsel wieder ein bisschen angekurbelt wird..zur Zeit gehe ich so vor das ich morgens Omelett aus 4 Eiern esse..habe mir aber heute mal Eiweissbrot gekauft was ich aber nicht täglich essen möchte.. als Aufschnitt Feta..Tomaten..Putenbrust..Harzer Käse.. Zwischenmahlzeit Buttermilch…Mittag Geflügel mit Gemüse und Abends Naturjoghurt mit Obst und/oder Thunfisch…dann hab ich nach Low Carb Rezepten gegooglt wo als Beilage auch gekochte Moehren erlaubt sind…warum stehen die bei euch auf der dont Liste..?… und bin ich auf dem richtigen Weg..?.. ich traue mich ehrlich gesagt auch nicht zu Vollfett Sachen zu essen weil ich denke weniger ist mehr…danke schon mal für eure Antwort…

    • Hallo star1962,

      zunächst einmal herzlich Willkommen bei Low Carb. Schön, dass du dich für diese Ernährungsweise entschieden hast.

      So, nun zu deiner Anfrage: Omelett hört sich natürlich gut an. Eiweißbrot: Nunja, hier raten wir zur Vorsicht. Warum? Hier erfährst du mehr: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-brot-supermarkt/

      Feta, Tomaten, Putenbrust, Harzer Käse: Klasse! Auch Buttermilch ist gut! Geflügel und Gemüse natürlich auch. Naturjoghurt ist schwierig wegen des Milchzuckers: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/ (Unterpunkt 1). Lieber Quark mit etwas Mineralwasser cremig rühren.

      Früchte: Am besten solche mit einem geringen Fruchtzuckergehalt. Hier ist eine entsprechende Liste: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/obst-gemuese/

      Zu Möhren haben wir unter https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/ (Unterpunkt 5) ebenfalls ein paar Sätze geschrieben.

      Low Carb und Low Fat zusammen empfehlen wir nicht. Fett ist ein Geschmacksträger. Daher ist in den Low Fat Sachen häufig ein erhöhter Zucker- (und damit Kohlenhydrat)-gehalt zu beobachten.

      Low Carb – das heißt auch bewusst essen, genießen, sich gesund ernähren. Wenn du das machst und aufhörst zu essen, wenn du gesättigt bist, steht dem Vollfettkäse nichts im Weg, wenn du dich kohlenhydratarm ernährst.

      Wir wünschen dir alles Gute. Bei Fragen wende dich gerne wieder an uns.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  21. Ich bin soooooo begeistert von Eurer Seite…
    Hab am 26.10.15 angefangen mich LCHF zu ernähren…exzessiv und peinlichst genau…
    Was soll ich sagen…es sind schon 32 kg runter 😀
    Liebe Grüße
    Karina

    • Hallo Karina,

      herzlichen Dank für deine Nachricht. Wir freuen uns immer wieder, wenn wir Erfolgsberichte aus der Low-Carb-Community erhalten. Und natürlich freuen wir uns umso mehr, wenn die Erfolge so grandios ausfallen!!! Daher ziehen wir zunächst einmal unseren Hut vor dir und möchten dir unseren Respekt zollen. Wir wissen, wie viel Motivation und Willenskraft es bedarf, um solch einen Gewichtsverlust zu erzielen. Toll gemacht!

      Sag mal, hättest du eventuell Interesse, deine Erfahrungen und Tipps und Tricks aus dem Alltag (mit allen Ups und Downs) mit der Low-Carb-Community zu teilen (wenn du magst, natürlich anonym!)? Aus erster Hand zu erfahren, wie es dir zu Beginn der Ernährungsumstellung ergangen ist, ob und wie viel Sport du treibst, was (und wie viele KH) du tagtäglich so isst und was für dich die wichtigsten Low-Carb-Grundsätze sind – es gibt bestimmt viele aus der Low-Carb-Community, die dir unglaublich dankbar wären, wenn du deine Erfahrungen mit ihnen teilst.

      Was meinst du? Hast du Lust? Falls ja, kannst du dich gerne bei uns per E-Mail melden (mail(at)lowcarb-ernaehrung.info

      Liebe Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  22. Hallo zusammen

    Zuerst ein grosses DANKESCHÖN für die super tolle Seite!
    Ich informiere mich derzeit über die low carb Ernährung und werde demnächst damit loslegen.

    Nach dem lesen der „Lebensmittelliste“ habe ich nun aber eine Frage.
    Wie sieht es denn mit Dinkelmehl aus? ist das erlaubt?
    Ich konnte das auf der Liste nirgends finden – oder ihr nennt das in DE anders als wir in der CH – oder aber ich
    habs einfach überlesen…

    Vielen Dank für euer Feedback.

    Beste Grüsse
    Jann

    • Hallo Jann,

      vielen Dank für deine Nachricht.

      Da 100g Dinkelmehl mit 70g Kohlenhydraten zu Buche schlagen, raten wir von Dinkelmehl ab. Wir haben es entsprechend in der Liste ergänzt.

      Wir hoffen, wir konnten dir weiterhelfen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  23. Hallo liebes Team,
    Ich hab hier gerade becel Classic vor mir und wollte mal fragen wie es damit aussieht?
    Auf der Nährwerttabelle finde ich pro 100g:
    Getätigte Fettsäuren: 9,1g
    Einfach Ungesättigte Fettsäuren: 11g
    Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 25g
    Kohlenhydrate: 0g
    Zucker: 0g
    Eiweiß: 0g

    • Hallo Bianca,

      da Low Carb nicht nur für eine kohlenhydratarme, sondern auch für eine gesunde Ernährung steht, wird Margarine wegen der gesättigten Fettsäuren eher kritisch gesehen. Wir würden herkömmliche Butter empfehlen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  24. Hallo 🙂
    Ich habe eine Frage, wieso keinen Balsamico-Essig ?
    L.g

    • Hallo Kathi,

      Balsamico hat einen sehr hohen Zuckeranteil. Daher sollte man sehr bewusst damit umgehen.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  25. Theodor Giripescu

    Hi, Ich bin 37 J.a. Ich wiege 80 Kg und bin 178 cm groß und ich mache seit 1 Wochen die Runtastic Program die 12 Wochen dauern wird! Ist das LCD für mich geeignet? also, wenn ich richtig die LowCarb Diät verstanden habe, alles was hier in die liste links und rechts geschrieben ist darf ich immer morgens und mittags essen wie ich lustig bin, und alles was rechts ist darf ich nie ab 18 Uhr in meine Mahlzeiten mit reinnehmen. Ist das richtig? Noch eine frage ich habe: hier steht nichts über Pasta und darf ich abends Schweinefleich und Hackfleisch essen???!
    Vielen Dank, ich finde die Seite Ttttoooopppppp!! Sehr gut

    LG,
    Theo

    • Low-Carb-Team

      Hallo Theodor,

      zunächst einmal herzlich Willkommen bei Low Carb.

      Im Grunde kommt es erst einmal darauf an, dass Du für Dich entscheidest, welchen Low-Carb-Ansatz Du verfolgen möchtest (siehe: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/was-ist-ein-kohlenhydrat/). Wenn Du einen eher strikten Ansatz verfolgst, solltest Du die Lebensmittel aus der rechten Spalte so gut es geht vermeiden. Das heißt auch, dass Du diese Lebensmittel morgens und mittags weg lässt! Entscheidest Du Dich für einen moderaten Low-Carb-Ansatz, so kannst Du beim Frühstück noch sündigen, solltest dann aber versuchen, beim Mittag- und Abendessen vornehmlich Lebensmittel aus der linken Spalte zu Dir zu nehmen.

      Um ein paar Anregungen zu bekommen, wie Low Carb funktioniert und dass einem bei Low Carb nichts fehlen muss, empfehlen wir, Dich einfach mal durch unsere Rezeptseiten zu klicken. Dort bekommst Du schnell einen Eindruck davon, was Dich bei Low Carb erwartet und welche Lebensmittel eine große und welche eine eher untergeordnete Rolle spielen.

      Für den Einstieg kann auch der folgende Artikel hilfreich sein: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/regeln-low-carb/

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.