Low-Carb-Rezepte

Curries gibt es viele in der asiatischen Küche. Dieses eintopfartige Gericht ist im pazifisch-asiatischen Raum beheimatet und wird in ganz …

Natürlich sind herkömmliche Wraps bei Low Carb erst mal tabu. Doch mit etwas Kreativität kann man schnell die kohlenhydrathaltigen Fladen …

Zucchini gehören zur Unterart des Gartenkürbis. Uns gefällt Zucchini in der Low-Carb-Küche aus diversen Gründen. Und dazu gehört mit Sicherheit, dass Zucchini …

Pizza bei Low Carb ohne schlechtes Gewissen zu schlemmen, ist fast eine Sache der Unmöglichkeit. Bei unserer Low Carb Hackpizza mit Gemüse …

Frikadellen werden traditionell natürlich mit einem trockenen Weißmehlbrötchen zubereitet, was für die Low-Carb-Küche natürlich denkbar ungünstig ist. In diesem Low-Carb-Rezept …

Bei der Zubereitung von gefüllten Paprikas werden die Paprikas – wie der Name dieses Rezepts unschwer erkennen lässt – zunächst …

Putenfilet auf Gemüsebett – ein Klassiker. Mit Cashewkernen, Chilis und Parmesan ergibt sich ein köstliches Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Also …

Dieses italienisch geprägte Gericht überzeugt durch die leichte Balsamico-Rosmarin-Note. Unser knuspriges Balsamico-Hähnchen ist einfach ein Traum, wenn man sich bei Low …

Kalbfleisch ist besonders zartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht. In diesem Rezept wird das Fleisch mit Parmesan ummantelt, was …

Geflügel auf Gemüse gehört wohl zu den Klassikern bei Low Carb. Ob mittags oder abends – mit diesem Gericht kann …

Fisch ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der Low-Carb-Ernährung, Fisch versorgt unseren Körper mit lebensnotwendigen Nährstoffen wie Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Jod, …

In der deutschen Küche genießt der Lachs eine Sonderstellung. Nicht nur, weil Lachs so reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren ist, sondern auch, …

Der Rotbarsch gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisefischen. Daher möchten wir es an dieser Stelle natürlich nicht versäumen, Euch ein …

Gemüse, helles Fleisch oder Fisch zu dünsten ist eine sehr schonende Zubereitungsmethode, bei der die wertvollen Vitamine und Nährstoffe in der Nahrung erhalten …

Bei Fenchelgemüse scheiden sich die Geister. Entweder man liebt oder hasst es. Doch eins ist sicher: Die Gewürz-, Gemüse- und Heilpflanze …

In Deutschland ist Seelachs der drittwichtigste Speisefisch. Auch wenn der Name anderes suggerieren möchte, hat der Seelachs – oder auch …

Schnitzel – ein Klassiker, der seinesgleichen sucht – heute mal anders. Nämlich mit einer leckeren Panade aus Kokosraspeln. Da das …

Ein Klassiker der italienischen Küche, der gerade an lauen Sommerabenden perfekt ist und sich ideal für Low Carb eignet – …

Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten und sollte daher – und weil er klasse schmeckt – bei einer Low-Carb-Ernährung nicht fehlen. Aufgrund …

Caesar’s Salad gehört zu den Klassikern unter den Salaten und ist für Low-Carb-Anhänger bestens geeignet. Hier das Rezept, das beispielsweise …