Der Rotbarsch gehört in Deutschland zu den beliebtesten Speisefischen. Daher möchten wir es an dieser Stelle natürlich nicht versäumen, Euch ein schnell und einfaches Low-Carb-Rezept für Rotbarsch auf Brokkoli vorzustellen. Zusammen mit dem Brokkoli und den Mandelblättchen ist das feste Fleisch des Rotbarschs ein wahrhafter Genuss.
Zutaten
- 150 g Rotbarsch
- 150 g Brokkoli
- 1 Schalotte
- 1 Zitrone
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Mandelblättchen geröstet
Anleitungen
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Den Rotbarsch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Ca. 5 Minuten in der Pfanne anbraten.
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Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und mit einer Schalotte andünsten.
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Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Rotbarsch anrichten.
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Mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Rotbarsch auf Brokkoli
Amount Per Serving
Calories 203
Calories from Fat 47
% Daily Value*
Fat 5.2g8%
Carbohydrates 4.9g2%
Protein 32g64%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.