In der deutschen Küche wird eher selten mit der Schwarzwurzel gekocht. Zu Unrecht, denn die schmackhaften Wurzeln haben einen enorm …
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Low-Carb-Rezept für eine Grünkohlsuppe mit Käse
Grünkohl ist ein klassisches Wintergemüse, das sich besonders in Norddeutschland besonderer Beliebtheit erfreut. Mit gerade mal 2,5 g Kohlenhydraten pro 100 g …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Spinatnocken auf Tomatensauce
Die Low-Carb-Küche muss nicht immer fad und langweilig sein – das beweisen die Rezepte, die auf dieser Seite zur Verfügung …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Ratatouille
Ratatouille ist ein gesundes Gemüsegericht der südfranzösischen Küche, das sowohl kalt als auch warm klasse schmeckt. Mittlerweile hat das Gericht …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Grilltomaten mit Ziegenkäse
Das Grillvergnügen ist im Sommer ja standardmäßig eher fleischlastig. Perfekt also für Low Carb. Doch wenn es um die typischen …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Brokkoli mit asiatischen Pilzen
Dieses klassische, asiatische Gericht wird im Wok zubereitet. Vorteil bei dieser Zubereitungsform ist, dass die Zutaten nur sehr kurz erhitzt …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für gesalzene Mandeln
Mandeln und Nüsse gehören ebenso selbstverständlich zu einer Low-Carb-Diät wie Eiweißshakes. Ob im Büro, als Snack zwischendurch oder – wenn der …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Rührei auf asiatische Art
Die Basis der Low-Carb-Küche ist eine sehr gemäßigte Kohlenhydratzufuhr. Wer es also gerne schon morgens etwas deftiger mag, für den …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für das Glyx-Müsli
Dass man bei Low Carb auf Fertigmüslis aus dem Supermarkt verzichten sollte, versteht sich von selbst. Gar nicht so einfach, …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Kürbissuppe
Wenn es draußen langsam kälter wird, gibt es wohl nichts besseres, als sich über eine leckere Kürbissuppe mit frischem Ingwer …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für eine leichte Joghurt-Gemüsesuppe
Joghurtsuppe ist traditionell in der arabischen oder türkischen Küche zu Hause. Mit leckerem Gemüse wie Paprika und Zucchini eignet sich …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Tomaten-Radieschensuppe
Radieschen in einer Suppe? Irgendwie schwer vorzustellen. Viele werden bei der Vorstellung einer Tomaten-Radieschensuppe vielleicht sogar die Nase rümpfen. Auch …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für eine würzige Tomaten-Paprikasuppe
Zutaten wie Kardamom, Lorbeerblätter und Gewürznelken verleihen dieser aromatischen Tomaten-Paprikasuppe definitiv eher eine winterliche Note. Doch wer diese Low Carb Suppe …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen herbstlichen Kürbissalat
Dieses herbstliche Low-Carb-Gericht ist einfach wunderbar. Voller Vitamine (Beta-Carotin) und Mineralstoffe (Eisen, Magnesium und Kalzium) macht dieses leckere Low-Carb-Rezept für einen …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Rote-Linsensalat
Rote Linsen sind geschälte Linsen, die besonders in der Türkei und in Indien angebaut werden. Da die Linsen bereits geschält …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Rucola-Salat mit Schafskäse und Walnüssen
Egal ob als Salat, auf der Pizza, zu Fleisch oder Fisch – Rucola überzeugt geschmacklich durch sein nussiges, intensives Aroma. …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für geschmorten Lauch
Der Lauch gehört zu den Zwiebelgewächsen und ist reich an den Vitaminen B1, B2, C und E sowie Inulin, Kalium, Natrium …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Kürbisspaghetti
Dieses Low-Carb-Rezept gehört zu den inzwischen sehr bekannten Alternativen für Pasta bei einer kohlenhydratarmen Ernährung. Der Spaghettikürbis gehört zur Familie …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Püree
Allen, die vor der Ernährungsumstellung auf Low Carb große Fans von Kartoffelpüree waren, sei hiermit gesagt, dass dieses leckere Low-Carb-Rezept für …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Frankfurter Grüne Sauce
Die sogenannte Frankfurter Grüne Sauce ist eine kalte Kräutersoße, die sich besonders unter den Hessen, in Frankfurt am Main, besonderer Beliebtheit …
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