Low-Carb-Rezept für Grilltomaten mit Ziegenkäse

Das Grillvergnügen ist im Sommer ja standardmäßig eher fleischlastig. Perfekt also für Low Carb. Doch wenn es um die typischen Beilagen beim Grillen geht, wird es schwierig. Nudel- oder Kartoffelsalat fallen weg. Ein knackiger, grüner Salat ist natürlich immer möglich. Wenn es mal etwas anderes sein soll, können wir das folgende Low-Carb-Rezept für Grilltomaten mit Ziegenkäse wärmstens empfehlen…

Low-Carb-Rezept für Grilltomaten mit Ziegenkäse

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 225.5 kcal

Autor: Low-Carb-Team

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Zutaten

• 4 Fleischtomaten groß
• 1 Rolle Ziegenkäse
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 4 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

1. Zunächst die Fleischtomaten quer halbieren und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Nun eine Salsa aus Olivenöl, fein geschnittenem Rosmarin und Knoblauch anrühren und die Tomatenhälfen großzügig damit bestreichen.
3. Die Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden und mit Honig beträufeln.
4. Anschließend die Tomaten auf den Grill legen, der Ziegenkäse wird auf einer separaten Aluschale gegrillt.
5. Zum Servieren die Tomaten auf einem Teller anrichten und den Ziegenkäse jeweils auf die Tomatenhälfte legen.

Nutrition Facts

Low-Carb-Rezept für Grilltomaten mit Ziegenkäse

Amount Per Serving

Calories 225.5 Calories from Fat 129

% Daily Value*

Fat 14.3g22%

Carbohydrates 19.3g6%

Protein 5.9g12%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.