Sushi klingt auf den ersten Blick natürlich alles andere als Low Carb. Doch wenn man den Reis weg lässt und …
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Low-Carb-Rezept für einen Spargel-Erdbeer-Salat
Leicht und gesund kommt er daher, unser Spargel-Erdbeer-Salat. Mit gerösteten Pinienkernen, aromatischen Erdbeeren und frischem Spargel ein absoluter Low Carb …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel
Im Frühling kann man von Spargel ja gar nicht genug bekommen. Zumindest geht es uns so. Zusammen mit dem leicht …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für gegrillten Spargel
Das Schöne am Spargel ist ja, dass man ihn so vielseitig verwenden kann. Ob weiß oder grün, im Backofen, auf …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Salat mit Ziegenkäse
Gratinierter Ziegenkäsetaler auf einem Salatbett. Das ist purer Low Carb Genuss! Mit Honig verfeinert, dazu ein paar knackige Haselnüsse und …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Zucchinisalat
Zucchini sollte man bei Low Carb eigentlich immer im Haus haben. Schließlich kann man Zucchini wunderbar vielseitig verwenden. Ob mit …
Mehr hierzu lesen »Rezept für Low-Carb-Cracker
Ob zum Dippen, als abendlicher Snack vor dem Fernseher oder pur – wir sind absolut begeistert von unserem Rezept für Low-Carb-Cracker. …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für eine gefüllte Avocado
Wenig Kohlenhydrate, viele gesunde Fette sowie Vitamine und Antioxidantien – all das macht die Avocado zum idealen Low-Carb-Food. Bei dieser …
Mehr hierzu lesen »Rezept für Low-Carb-Gurkenschiffchen
Wer kennt sie nicht? Gurkenschiffchen! Diese kleinen Häppchen eignen sich hervorragend als knackiges, gesundes Fingerfood zum Low Carb Snacken oder …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Garnelen-Rosmarinspieße
Garnelen sind ideal bei einer Low-Carb Ernährung. 100g Garnelen haben gerade einmal 0g Kohlenhydrate und sage und schreibe 19g Eiweiß …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Spinatsalat
Spinatsalat ist unglaublich lecker – und gesund. Er kann genau wie andere Blattsalate zubereitet werden, was ihn sehr vielseitig macht. …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für ein Carpaccio vom Rind
Eine typische Vorspeise aus der italienischen Küche ist das Carpaccio aus rohem Rindfleisch. Ursprünglich wurde das Gericht mit einer Sauce …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für gefüllte Champignons
Champignons (oder auch Egerling oder Angerling genannt) gehören in Deutschland zu den beliebtesten Speisepilzen. Sie schmecken nicht nur gut, sondern …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Grilltomaten mit Ziegenkäse
Das Grillvergnügen ist im Sommer ja standardmäßig eher fleischlastig. Perfekt also für Low Carb. Doch wenn es um die typischen …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für Brokkoli mit asiatischen Pilzen
Dieses klassische, asiatische Gericht wird im Wok zubereitet. Vorteil bei dieser Zubereitungsform ist, dass die Zutaten nur sehr kurz erhitzt …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für gefüllte Thunfisch-Eier
Gefüllte Thunfisch-Eier sind beliebte Party-Snacks. Aber auch als raffinierte Salat-Beilage können sie einiges hermachen. Die Nährwerte von Thunfisch sprechen für sich: …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen gesunden Chicken-Wrap
Natürlich sind herkömmliche Wraps bei Low Carb erst mal tabu. Doch mit etwas Kreativität kann man schnell die kohlenhydrathaltigen Fladen …
Mehr hierzu lesen »Rezept für Low-Carb-Frikadellen
Frikadellen werden traditionell natürlich mit einem trockenen Weißmehlbrötchen zubereitet, was für die Low-Carb-Küche natürlich denkbar ungünstig ist. In diesem Low-Carb-Rezept …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Mozzarella-Tomatensalat
Ein Klassiker der italienischen Küche, der gerade an lauen Sommerabenden perfekt ist und sich ideal für Low Carb eignet – …
Mehr hierzu lesen »Low-Carb-Rezept für einen Schafskäse-Dip
Dippen ist super! Und gesund! Es gibt solch eine Vielzahl an Gemüsesorten, die sich zum Dippen eignen, dass es mit …
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