Startseite / Low-Carb-Rezepte / Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel

Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel

Im Frühling kann man von Spargel ja gar nicht genug bekommen. Zumindest geht es uns so. Zusammen mit dem leicht geschmolzenen, cremigen Ziegenkäse ergibt sich ein wunderbar aromatisches Gericht, das nicht nur einfach und Low Carb ist, sondern auch ganz schön raffiniert. Daumen hoch, sagen wir.

Ziegenkäse mit grünem Spargel
Ziegenkäse mit grünem Spargel – ein herrlich einfaches Low Carb Gericht

 

 

Ziegenkäse mit grünem Spargel
Ziegenkäse mit grünem Spargel – lecker und Low Carb zugleich

 

Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel

Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Person
Kalorien: 468.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Drucken

Zutaten

  • 250 g Spargel grün
  • 1 Ziegenkäsetaler à 80g
  • 4 Cocktailtomaten
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Bei den Spargelstangen das holzige Ende abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen.
  2. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Ein wenig Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Spargel zusammen mit den Tomaten etwa 5 Minuten anbraten, je nach Dicke der Stangen. Der Spargel sollte noch Biss haben.
  4. In der Zwischenzeit den Ziegenkäsetaler etwa 3 Minuten bei 200°C (Heißluft) im Backofen backen.
  5. Den Spargel mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit dem Balsamico ablöschen.
  6. Auf einer Platte anrichten und den leicht zerlaufenen Ziegenkäsetaler darauf anrichten
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel
Amount Per Serving
Calories 468.2 Calories from Fat 338
% Daily Value*
Total Fat 37.6g 58%
Total Carbohydrates 9.6g 3%
Protein 22.2g 44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Das solltest Du Dir auch anschauen!

Rezept für gefüllte Eier in Form von Osterküken

Rezept für gefüllte Eier in Form von Osterküken

Wenn es für den bevorstehenden Osterbrunch etwas Besonderes sein soll, sind gefüllte Eier in Form …

Rezept für Omelette-Röllchen mit Lachs und Frischkäse

Rezept für Omelette-Röllchen mit Lachs und Frischkäse

Ob als leichte, kohlenhydratarme Vorspeise oder als kleines, aber feines Abendessen – die kleinen Omelette-Röllchen …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.