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Low-Carb-Rezept für Lachsfilet auf Roter Bete

Dieses Low Carb Rezept macht wirklich etwas her und ist dabei herrlich unkompliziert und ohne große Kochkünste zuzubereiten. Sowohl die Avocado als auch das Lachsfilet sind sehr fettreich. Allerdings handelt es sich hier um die wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, die aber für wichtige Stoffwechselprozesse benötigt werden. Hier kommt unser Low Carb Rezept für ein Lachsfilet auf Avocado und Roter Bete

 

Zutaten für das Lachsfilet auf Roter Bete
Zutaten für das Lachsfilet auf Roter Bete

 

Lachsfilet auf Roter Bete
Lachsfilet auf Roter Bete – genauso mögen wir Low Carb

 

Low-Carb-Rezept für Lachsfilet auf Roter Bete

Low-Carb-Rezept für Lachsfilet auf Roter Bete

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 767 kcal
Autor: Low-Carb-Team
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Zutaten

  • 2 Avocados
  • 250 g Lachsfilet
  • 200 g Rote Bete
  • 5 EL Sesam
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

Anleitungen

  1. Die Avocados aufschneiden und das Fruchtfleisch in eine Schale geben. Nun mithilfe einer Gabel zerdrücken, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
  2. Die gekochte Rote Bete - ähnlich wie bei einem Carpaccio - in hauchdünne Scheiben schneiden und kreisförmig auf zwei Tellern anordnen. Salzen, pfeffern und zur Seite stellen.
  3. Nun die Lachsfilets salzen und pfeffern und kurz in der Pfanne anbraten.
  4. Währenddessen einen Streifen der Avocadopaste in die Mitte des mit Roter Bete ausgelegten Tellers geben.
  5. Die Lachsfilets nun aus der Pfanne nehmen und in einem mit Sesam ausgestreuten Teller wälzen. Nun auf die Avocadopaste legen und sofort servieren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Lachsfilet auf Roter Bete
Amount Per Serving
Calories 767 Calories from Fat 494
% Daily Value*
Total Fat 54.9g 84%
Total Carbohydrates 22.6g 8%
Protein 35.8g 72%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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5 Kommentare

  1. Das gibt von mir 5 sterne

  2. also wir fanden es sehr sehr lecker sehr saftig und schmackhaft. Wird es auf alle Fälle wieder mal geben. Danke für das schöne Rezept.
    LG

  3. Das Rezept war ja mega fein

    • Hallo Gaby,

      das freut uns! Uns gefällt das Rezept auch super, da es sehr fein ist, aber gleichzeitig schnell und unkompliziert in der Zubereitung ist.

      Weiterhin viel Spaß mit Low Carb.

      Viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

  4. Ich hab es probiert und konnt mir gar nicht vorstellen, wie die Kombi schmecken könnte, aber ich muss sagen: LECKER… Ich bin ja ein Fan von allen drei Komponten und hab die robe Bete ein wenig dicker geschnitte. Ich kann es nur empfehlen.. sicher auch für den Sommer ein sehr erfrischendes Abendessen!

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