Gute Neuigkeiten für Low-Carb-Anhänger! Avocados enthalten pro 100g bis zu 25g ungesättigte Fettsäuren – was sich positiv auf Herz, Augen und Gemüt auswirkt. Dabei haben Avocados einen geringen Kohlenhydratanteil von gerade mal 8,5g Kohlenhydraten pro 100g roher Avocado. Also kann man bei dieser leckeren Guacamole-Creme ohne schlechtes Gewissen zuschlagen und ganz im Sinne von Low Carb genießen.
Zutaten
- 3 Avocados geschält und gestampft
- 2 Tomaten in Würfeln
- 1 Limette
- 2 EL Zwiebeln fein geschnitten
- 3 EL Koriander frisch gehackt
- 1 Knoblauchzehe fein geschnitten
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
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Die Avocados, den Saft der Limette und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Zwiebel, Koriander, Tomaten und Knoblauch hinzugeben und die Creme anschließend mit Pfeffer und, falls nötig, etwas Salz abschmecken.
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Vor dem Servieren am besten eine Stunde kalt stellen.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Guacamole-Creme
Amount Per Serving
Calories 1062
Calories from Fat 847
% Daily Value*
Fat 94.1g145%
Carbohydrates 30.2g10%
Protein 11.4g23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.