Low-Carb-Rezept für einen Tsatsiki-Blumenkohl-Auflauf

Tsatsiki kennt man ja häufig als kalte Vorspeise oder in Kombination mit Gyros. In dem Low-Carb-Rezept, das wir Euch hier vorstellen wollen, wird das Tsatsiki zusammen mit Hackfleisch und Blumenkohl zu einem unglaublich leckeren Auflauf verarbeitet. Statt dem Blumenkohl kann selbstverständlich auch Brokkoli verwendet werden. Ein herrlich sättigendes, kohlenhydratarmes Rezept, das perfekt für die Low Carb Küche ist!

Rezept für einen Tsatsiki-Blumenkohl-Auflauf

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Arbeitszeit: 30 Minuten

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 747.8 kcal

Autor: Low-Carb-Team

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Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 500 g Tsatsiki
• 1 Kopf Blumenkohl
• 200 g Feta-Käse
• 100 g Käse gerieben
• Knoblauchgewürz
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

1. Den Blumenkohl in Röschen teilen, putzen und etwa 5 Minuten in Salzwasser garen
2. Anschließend abkühlen lassen und kurz im Mixer zerkleinern
3. Das Hackfleisch in etwas Öl scharf anbraten und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch abschmecken

4. Das Tsatsiki in die Pfanne zu dem Hack geben und untermischen

5. Nun eine Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform geben und die Hackmasse darauf verteilen Den restlichen Blumenkohl darauf geben und mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen
6. Bei 180 Grad für ca. 30 Minuten überbacken
7. Fertig ist der Low Carb Auflauf! Wir hoffen euch mundet dieses Rezept : )

Nutrition Facts

Rezept für einen Tsatsiki-Blumenkohl-Auflauf

Amount Per Serving

Calories 747.8 Calories from Fat 579

% Daily Value*

Fat 64.3g99%

Carbohydrates 9.6g3%

Protein 56.8g114%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.