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Low-Carb-Rezept für einen Tzatziki-Blumenkohl-Auflauf

Tzatziki kennt man ja häufig als kalte Vorspeise oder in Kombination mit Gyros. In dem Low-Carb-Rezept, das wir Euch hier vorstellen wollen, wird das Tzatziki zusammen mit Hackfleisch und Blumenkohl zu einem unglaublich leckeren Auflauf verarbeitet. Statt dem Blumenkohl kann selbstverständlich auch Brokkoli verwendet werden. Ein herrlich sättigendes, kohlenhydratarmes Rezept, das perfekt für die Low Carb Küche ist!

Low-Carb-Rezept für einen Tzatziki-Blumenkohl-Auflauf
Tzatziki-Blumenkohl-Auflauf – Low-Carb von der leckeren Seite

 

Herrlich raffiniert und natürlich Low Carb: der Tzatziki-Blumenkohl-Auflauf

Rezept für einen Tzatziki-Blumenkohl-Auflauf

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 747.8 kcal
Autor: Low-Carb-Team
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Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 500 g Tzatziki
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g Käse gerieben
  • Knoblauchgewürz
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Den Blumenkohl in Röschen teilen, putzen und etwa 5 Minuten in Salzwasser garen
  2. Anschließend abkühlen lassen und kurz im Mixer zerkleinern
  3. Das Hackfleisch in etwas Öl scharf anbraten und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch abschmecken
  4. Das Tzatziki in die Pfanne zu dem Hack geben und untermischen
  5. Nun eine Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform geben und die Hackmasse darauf verteilen Den restlichen Blumenkohl darauf geben und mit zerbröseltem Feta und geriebenem Käse bestreuen
  6. Bei 180 Grad für ca. 30 Minuten überbacken
  7. Fertig ist der Low Carb Auflauf! Wir hoffen euch mundet dieses Rezept : )
Nutrition Facts
Rezept für einen Tzatziki-Blumenkohl-Auflauf
Amount Per Serving
Calories 747.8 Calories from Fat 579
% Daily Value*
Total Fat 64.3g 99%
Total Carbohydrates 9.6g 3%
Protein 56.8g 114%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

 

2 Kommentare

  1. Tzatziki?! diese Gurken/Topfen od. Joghurt Beilage?

    liebe Grüße

  2. Gabs letzte Woche und die ganze Familie (selbst nicht-Low carbler) waren begeistert. Tolles Rezept.

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