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Low-Carb-Rezept für Putensteak mit italienischem Pesto

Pesto kaufen kann jeder. Aber hast Du schon einmal versucht, Pesto selbst zuzubereiten? Dazu bedarf es weder großer Kochkunst noch viel Zeit. Wenn Du dieses italienisch geprägte Gericht einmal ausprobiert hast, wirst Du die Fertig-Pestos im Supermarkt mit Sicherheit das nächste Mal links liegen lassen. Frische Kräuter wie Thymian, Basilikum, Petersilie und Kerbel verleihen dem italienischen Pesto eine frische, aromatische Note, die man nachher auf dem Teller schmeckt. Ein weiterer Vorteil: die Vitamine, die durch die Erhitzung und Haltbarmachung des Supermarkt-Pestos verloren gehen, bleiben in Deinem frisch zubereiteten Pesto alle erhalten. Das schmeckt man! Hier kommt unser Low-Carb-Rezept für ein Putensteak mit italienischem Pesto.

 

Putensteak
Putensteak mit italienischem Pesto – perfekt für Low Carb

 

Low-Carb-Putensteak mit leckerem Pesto

Low-Carb-Rezept für Putensteak mit italienischem Pesto

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 674.5 kcal
Autor: Low-Carb-Team
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Zutaten

  • 4 Putensteaks
  • 20 g Butter
  • Salz Pfeffer
  • 200 ml Olivenöl
  • 50 g Parmesankäse
  • 30 g Pinienkerne
  • 30 g Petersilie
  • 30 g Basilikum
  • 30 g Kerbel
  • 10 g Thymian

Anleitungen

  1. Die Putensteaks salzen, pfeffern und (entweder in die Pfanne oder auf den Grill) bei mittlerer Hitze anbraten.
  2. Währenddessen das Pesto anrühren. Hierzu Petersilie, Basilikum, Kerbel, Thymian, Olivenöl, Pinienkerne und Parmesan in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
  3. Die Putensteaks auf 4 Tellern anrichten und das Pesto darübergeben. Sofort servieren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Putensteak mit italienischem Pesto
Amount Per Serving
Calories 674.5 Calories from Fat 504
% Daily Value*
Total Fat 56g 86%
Total Carbohydrates 2.9g 1%
Protein 36.3g 73%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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