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Low-Carb-Rezept für gegrilltes Lachsfilet mit Dill

Lachs gehört erwiesenermaßen zu den gesündesten Lebensmitteln. Ein Blick auf die Nährwerte beweist, dass sich Lachs perfekt für Low Carb anbietet, denn 100g Lachs haben 20g Eiweiß, 7g Fett und – sage und schreibe – 0g Kohlenhydrate. Die im Lachs enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden, sind aber unglaublich wichtig für Herz, Schilddrüse, Immunsystem und einen gesunden Knochenbau. Also kann man – ganz ohne schlechtes Gewissen und natürlich ganz im Sinne von Low Carb schlemmen. Viel Spaß mit unserem Rezept für ein gegrilltes Lachsfilet im Dill!

 

Lachs - voller gesunder Fette!
Lachs – voller gesunder Fette und perfekt für Low Carb!

 

Fett bei Low Carb

Low-Carb-Rezept für gegrilltes Lachsfilet mit Dill

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Arbeitszeit: 23 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 231.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
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Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Bund frischer Dill
  • 1 EL Olivenöl
  • Etwas Balsamico-Essig
  • Etwas brauner Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Etwas brauen Zucker über die Lachsfilets sprinkeln.
  2. Den Dill fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl und dem Balsamico verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Lachsfilets verteilen.
  3. Nun die Lachsfilets auf den Grill geben und von jeder Seite etwa 3 – 4 Minuten knusprig braun werden lassen.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für gegrilltes Lachsfilet mit Dill
Amount Per Serving
Calories 231.2 Calories from Fat 113
% Daily Value*
Total Fat 12.5g 19%
Total Carbohydrates 2g 1%
Protein 27.9g 56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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5 Kommentare

  1. Wieviel Balsamico-Essig wird denn benötigt?

  2. Kann ich den Lachfilet auch braten?

  3. Was ist dann mit dem Balsamico Essig?

    • Hallo Sandra,

      vielen Dank für Deinen Hinweis. Da ist uns wohl der Balsamico verloren gegangen. Wir haben das Rezept entsprechend ergänzt.

      Viel Spaß beim Nachkochen und viele Grüße
      Dein Low-Carb-Team

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