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Low-Carb-Rezept für eine Krabbensuppe

Krabbensuppe verbinden viele mit Norddeutschland. Wenn es draußen an Nord- oder Ostsee stürmt und man von einem langen Strandspaziergang nach Hause kommt, ist eine Krabbensuppe oft genau das Richtige, um sich von innen zu wärmen. Doch schmeckt unsere Krabbensuppe nicht nur Nordlichtern. So viel ist sicher! Und das Gute daran: Selbst wenn es abends mal schnell gehen muss, sind die Zutaten in Nullkommanichts zu einer schmackhaften Low Carb Suppe verarbeitet. 

 

Ein herrlich einfaches Low-Carb-Rezept: Krabbensuppe!
Ein herrlich einfaches Low-Carb-Rezept: Krabbensuppe!

 

Low-Carb-Rezept für eine Krabbensuppe

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 298.7 kcal
Autor Low-Carb-Team

Zutaten

  • 200 g Krabben
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 175 g Frischkäse Geschmacksrichtung Paprika
  • 1 Chili
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Die Zwiebel und die Chili kleinhacken, in etwas Butter andünsten und anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
  2. Nun das Tomatenmark und den Frischkäse hinzugeben, umrühren und das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Krabben in die Suppe geben, kurz mitköcheln lassen (allerdings nicht zu lange, da sie sonst zu klein und fest werden), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Alle, die es gerne etwa schärfer mögen, können noch etwas Ingwer hinzugeben.

 

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