So klein Himbeeren auch sind, sie haben es wahrlich in sich. Zum einen sind Himbeeren unglaublich aromatisch, zum anderen sorgen die in ihnen enthaltenen Ballaststoffe für eine gute Verdauung. Außerdem glänzen sie durch ihren hohen Gehalt an Vitamin A, B und C und geben dem Salat in Form dieses wunderbaren Himbeer-Dressings auch optisch das gewisse etwas. Viel Spaß also mit unserem leckeren Low Carb Himbeer-Dressing.
Zutaten
- 150 g Himbeeren aus der TK
- 6 EL Balsamico-Essig
- 4 EL Erdnussöl
- 1,5 Msp. Steviapulver
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
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Die aufgetauten Himbeeren mit einem Zauberstab pürieren.
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Anschließend die verbleibenden Zutaten hinzugeben und gut mit einem Schneebesen verrühren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für ein Himbeer-Dressing
Amount Per Serving
Calories 618.5
Calories from Fat 5
% Daily Value*
Fat 0.5g1%
Carbohydrates 32.7g11%
Protein 1.9g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Hallo. Das hört sich wirklich lecker an. Aber stimmen die Nähwertangaben? Der Anteil an Kohlehydraten und Kalorien erscheint mir sehr hoch.
Hallo Linda,
der Kohlenhydratanteil ist wegen des Balsamico so hoch. :-/
Viele Grüße
Dein Low-Carb-Team
Ultimativ lecker. Sehr gute Kombi gerade mit dem Feta
Ein super Dressing, sehr lecker. Habe den Balsamico zu zwei drittel durch Limettensaft ersetzt.
Ist eine fantastische Alternative
Hallo Chris,
vielen Dank für dein Feedback! Wir haben uns sehr darüber gefreut! Wir selbst sind auch große Fans des Himbeer-Dressings – insbesondere in Kombination mit Feta. 🙂
Viele Grüße
Dein Low-Carb-Team