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Rezept für Knäckebrot

Wer glaubt, dass man bei Low Carb auf Knäckebrot verzichten muss, der liegt falsch! Ein tolles Rezept, das uns aus der Low-Carb-Community erreicht hat, ist das folgende Rezept für Knäckebrot. Schmeckt super, ist herrlich knusprig und sättigt sehr gut, ohne müde zu machen. Eine Scheibe Knäckebrot kommt auf gerade einmal 3,8 g Kohlenhydrate.

Dabei lässt sich das Low-Carb-Knäckebrot super vorbereiten, so dass man auch unterwegs oder im Büro schnell was zum Knabbern zur Hand hat. 

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Knäckebrot

 

Knäckebrot
Nährwerte
  • Ergibt: 10 Scheiben
  • Portionsgröße: Pro Scheibe
  • Kalorien: 252,8 kcal
  • Fett: 20,1g
  • Kohlenhydrate: 3,8g
  • Eiweiß: 11,8g
Zubereitungszeit: 
Koch- bzw. Backzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 150 g Sonnenblumen- und Kürbiskerne
  • 150 g Sesam
  • 100 g Chiasamen
  • 3 Eier
  • 100 ml Wasser
  • Salz
Zubereitung
  1. Sonnen- und Kürbiskerne ebenso wie Sesam, Leinsamen und Chiasamen zusammengeben und grob zerkleinern
  2. Eier und 300ml Wasser und 1 Prise Salz dazugeben, umrühren
  3. Die Masse auf ein Backblech mit Backpapier streichen, mit einem Messer in Streifen schneiden und für 75 Minuten bei Umluft 150 Grad backen.

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