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Rezept für Guacamole-Creme

Gute Neuigkeiten für Low-Carb-Anhänger! Avocados enthalten pro 100g bis zu 25g ungesättigte Fettsäuren – was sich positiv auf Herz, Augen und Gemüt auswirkt. Dabei haben Avocados einen geringen Kohlenhydratanteil von gerade mal 8,5g Kohlenhydraten pro 100g roher Avocado. Also zuschlagen und ganz im Sinne von Low Carb genießen.

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Guacamole-Creme
Guacamole-Creme


Rezept für Guacamole-Creme
Nährwerte
  • Portionsgröße: Gesamt
  • Kalorien: 1062 kcal
  • Fett: 94,1g
  • Kohlenhydrate: 30,2g
  • Eiweiß: 11,4g
Zutaten
  • 3 Avocados, geschält und gestampft
  • 2 Tomaten, in Würfeln
  • 1 Limette
  • 2 EL Zwiebeln, fein geschnitten
  • 3 EL Koriander, frisch gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Avocados, den Saft der Limette und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Zwiebel, Koriander, Tomaten und Knoblauch hinzugeben und die Creme anschließend mit Pfeffer und, falls nötig, etwas Salz abschmecken.
  2. Vor dem Servieren am besten eine Stunde kalt stellen.

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