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Low Carb Pfannkuchen nach Omas Rezept
Vorbereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 160.4 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 100 ml Sojamilch
  • 3 Eiweiß
  • 50 g Sojamehl oder Mandelmehl
  • 2 Prisen Salz
  • 0,5 TL Backpulver
  • Süße
Nach Bedarf
  • Zimt
  • Frische Früchte
Anleitungen
  1. Die drei Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen. Beiseite stellen

  2. Nun die Sojamilch zusammen mit dem Soja- bzw. Mandelmehl, dem Backpulver und dem Salz in eine Rührschüssel geben und alles zu einer glatten Masse verrühren.

  3. Den Teig nun nach Belieben süßen und anschließend sehr vorsichtig unter den Eischnee heben.

  4. Nun kommt der Teig portionsweise in eine beschichtete Pfanne.

Nutrition Facts
Low Carb Pfannkuchen nach Omas Rezept
Amount Per Serving
Calories 160.4 Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Carbohydrates 1.6g1%
Protein 18.2g36%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.