Leinsamen, Parmesan und Eier in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verrühren, 10 Minuten quellen lassen, bei Bedarf noch einen Schuss Wasser unterrühren
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nun eine Frischhaltefolie über den Teig legen und mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen
Den Pizzaboden im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 10 Minuten backen
In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit Salz, Oregano und dem Knoblauch- und Zwiebelpulver verrühren
Die Tomatensoße auf den Pizzateig geben, nach Belieben belegen und für weitere 15 Minuten bei 200°C in den Ofen geben, bis der Käse goldgelb verlaufen ist
Fertig ist die Leinsamen-Pizza!