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Nährwerte Beschriftung
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Low-Carb-Rezept für eine leichte Joghurt-Gemüsesuppe
Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
20
Min.
Arbeitszeit
30
Min.
Portionen
:
4
Portionen
Kalorien
:
200.5
kcal
Autor
:
Low-Carb-Team
Zutaten
500
g
Joghurt
3,5%Fett
400
ml
Gemüsebrühe
1
Paprika
rot
1
Paprika
gelb
1
Zucchini
klein
2
Eier
2
Knoblauchzehen
2
EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Die Paprika waschen, in dünne Streifen schneiden.
Die Zucchini putzen und würfeln, Knoblauchzehen hacken.
Nun Paprika, Zucchini und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
Den Joghurt mit der Brühe und den Eiern in einen Topf geben, die Masse verquirlen und unter ständigem Rühren fast zum Kochen bringen.
Anschließend den Topf vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Joghurtsuppe mit einem Stabmixer aufschäumen und das Gemüse in die Suppe geben.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für eine leichte Joghurt-Gemüsesuppe
Amount Per Serving
Calories
200.5
Calories from Fat 107
% Daily Value*
Fat
11.9g
18%
Carbohydrates
12.2g
4%
Protein
10.9g
22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.