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Low-Carb-Rezept für Mini-Rührkuchen
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Portionen: 12
Kalorien: 185.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 230 g Mandelmehl
  • 5 Eier
  • 80 g Butter weich
  • 4 EL Mascarpone
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
  • Süße nach Belieben
  • Eventuell etwas Mineralwasser falls der Teig zu trocken ist
Anleitungen
  1. Die Butter cremig schlagen und nach und nach das Vanille-Aroma, das Backpulver und die Mascarpone hinzugeben
  2. Das Mandelmehl abwechselnd mit den Eiern zum Teig hinzufügen bis schließlich eine cremige Masse entsteht
  3. Anschließend nach Bedarf Süße hinzugeben
  4. Nun den Teig in Mini-Gugelhupf-Formen geben (wir haben dazu eine Silikonbackform verwendet)
  5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 160°C vorheizen (Heißluft) und für etwa 10 Minuten in den Backofen
  6. Stäbchentest nicht vergessen.
  7. Fertig ist der Low Carb Rührkuchen
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Mini-Rührkuchen
Amount Per Serving
Calories 185.2 Calories from Fat 107
% Daily Value*
Fat 11.9g18%
Carbohydrates 3.3g1%
Protein 14.1g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.