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Low-CarbRezept für Putenrouladen auf Blattspinat
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 463.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 500 g Blattspinat aus der TK
  • 2 Putenschnitzel
  • 90 g Blauschimmelkäse
  • 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Zunächst etwas Frischhaltefolie über die Putenschnitzel ausbreiten und vorsichtig platt klopfen. Salzen und pfeffern, etwas von dem aufgetauten Spinat auf den Rouladen platzieren und zusammenrollen, mit dem Schinken umwickeln. Gegebenenfalls mit Zahnstochern feststecken.
  2. Die Rouladen nun in einer Pfanne scharf anbraten.
  3. Den Backofen auf 200° vorheizen und die Rouladen in eine feuerfeste Form geben und 25 Minuten im Backofen garen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die fein geschnittene Zwiebel sowie den Knoblauch in etwas Butter anbraten. Den restlichen Spinat und den Blauschimmelkäse hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nun das Bett aus Blattspinat auf zwei Tellern anrichten.
  6. Die Rouladen aus dem Ofen nehmen, schräg durchschneiden und auf dem Blattspinat platzieren.
Nutrition Facts
Low-CarbRezept für Putenrouladen auf Blattspinat
Amount Per Serving
Calories 463.2 Calories from Fat 221
% Daily Value*
Fat 24.6g38%
Carbohydrates 5.4g2%
Protein 51.5g103%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.