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Kokos-Zimt-Bites - ein kohlenhydratarmes, zuckerfreies Müslirezept
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Low-Carb-Rezept für Kokos-Zimt-Knusperbites
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 187.6 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 60 g Kokosflocken
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Ei
  • 2 EL Birkenzucker
  • 2 TL Zimt
  • 0,5 TL Rapsöl
  • 2 Prisen Salz
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen
  2. Kokosflocken und Sonnenblumenkerne in einen Mixer geben und etwa 30 Sekunden klein pürieren
  3. Ei, Birkenzucker, Zimt, Salz und Öl hinzugeben und ein weiteres Mal für etwa 1 Minute pürieren
  4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, ein weiteres Backpapier darüber geben und mit einem Nudelholz platt rollen.
  5. Das zweite Backpapier wieder entfernen
  6. Den Teig mit einem nassen Messer in 2 cm große Stücke teilen
  7. Nun für 15 bis 20 Minuten bei 180°C backen (die Oberfläche sollte hart sein), aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten kalt werden lassen
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Kokos-Zimt-Knusperbites
Amount Per Serving
Calories 187.6 Calories from Fat 127
% Daily Value*
Fat 14.1g22%
Carbohydrates 5.5g2%
Protein 5.7g11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.