Die Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne anbraten; beiseite stellen
Karotte und Salatgurke in Julienne-Streifen schneiden
Paprika in dünne Stifte schneiden
Eisbergsalat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen
Reispapier mit Wasser befeuchten und kurz quellen lassen, anschließend mit Chili-Sauce bestreichen und in der Mitte mit Hähnchen, Gurke, Paprika, Karotte, Röstzwiebeln und Salat belegen
Nun das Reispapier mit leichtem Druck zusammenrollen, dabei die Seitenränder hochklappen
Für den Dip die Sojasauce mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker verrühren
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für vietnamesische Sommerrollen
Amount Per Serving
Calories 114.1Calories from Fat 13
% Daily Value*
Fat 1.4g2%
Carbohydrates 10.4g3%
Protein 14.8g30%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.