Spinat Lasagne auf Low Carb
Rezept für Low Carb Spinatlasagne
Vorbereitungszeit
30 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
 
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 344.8 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 400 g Blattspinat (TK) bereits angetaut
  • 500 g passierte Tomaten
  • 2 Zucchini mittelgroß
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Gouda gerieben
  • 6 TL Creme Fraiche
  • 2 TL Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Italienische Kräuter
Anleitungen
  1. Die beiden Zucchini putzen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden

  2. Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden

  3. Die Hälfte der Zwiebel- und Knoblauchwürfel in etwas Öl anbraten

  4. Den Blattspinat hinzugeben und erhitzen

  5. Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken

  6. Von der Kochstelle nehmen und beiseite stellen

  7. Den Backofen auf 200°C vorheizen

  8. Nun die andere Hälfte der Zwiebel- und Knoblauchwürfel in etwas Öl anbraten

  9. Die passierten Tomaten hinzugeben und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken

  10. Nun abwechselnd die Zucchinischeiben, die Tomatensoße und die Spinatsoße in einer Auflaufform schichten

  11. Die Tomatensoße bildet die oberste Schicht, auf der die Creme Fraiche und der geriebene Käse verteilt wird

  12. Die Auflaufform für 30 Minuten (oder bis der Käse Blasen wirft und leicht braun wird) in den Ofen geben

Nutrition Facts
Rezept für Low Carb Spinatlasagne
Amount Per Serving (1 Portion)
Calories 344.8 Calories from Fat 223
% Daily Value*
Fat 24.8g38%
Carbohydrates 14g5%
Protein 14g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.