Hackfleisch Auflauf mit Butternutkürbis
Rezept für Butternut Hackfleisch Auflauf
Portionen: 4
Kalorien: 470.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 1 Hälfte Butternutkürbis
  • 400 g Hackfleisch gemischt
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Kräuterfrischkäse
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel
  • 1,5 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Zucker
  • Paprikapulver
  • Salz
Anleitungen
  1. Den Kürbis halbieren, die Schale und Kerne entfernen

  2. Eine Kürbishälfte in kleine Würfel schneiden

  3. In eine Auflaufform geben, etwas Öl darüber geben, salzen und leicht pfeffern und bei 150°C für 30 Minuten in den Ofen geben (Unter-/Oberhitze)

  4. In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten

  5. Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben und scharf anbraten

  6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen

  7. Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken

  8. Sobald der Kürbis fertig ist, die cremige Hackfleischsoße untermischen, etwas geriebenen Käse darüber geben und erneut in den Ofen geben, bis der Käse Blasen wirft

Nutrition Facts
Rezept für Butternut Hackfleisch Auflauf
Amount Per Serving (1 g)
Calories 470.2 Calories from Fat 318
% Daily Value*
Fat 35.3g54%
Carbohydrates 15.1g5%
Protein 24.2g48%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.