Apfel-Radieschensalat
Low Carb Apfel Radieschensalat
Portionen: 2 Personen
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 2 Bund Radieschen
  • 2 Äpfel (Braeburn)
  • 1 Hand voll Walnüsse
  • 2 Hände voll Rucola-Salat
  • 2 EL Walnussöl
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Msp Stevia
Anleitungen
  1. Äpfel, Radieschen und Rucola-Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Nun das Dressing aus Apfelsaft, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Stevia anrühren, über den Salat geben und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.