Low Carb Pizza mit Leinsamenteig
Low-Carb-Rezept für eine Leinsamen-Pizzateig
Zubereitungszeit
25 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
 
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 303 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 150 g Leinsamen geschrotet
  • 80 g Parmesan gerieben
  • 2 Eier
  • Wasser
  • Tomaten passierte
  • 2 TL Oregano
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL Zwiebelpulver
  • Pizzabelag je nach Geschmack
  • Salz
Anleitungen
  1. Leinsamen, Parmesan und Eier in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verrühren, 10 Minuten quellen lassen, bei Bedarf noch einen Schuss Wasser unterrühren

  2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nun eine Frischhaltefolie über den Teig legen und mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen

  3. Den Pizzaboden im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 10 Minuten backen

  4. In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit Salz, Oregano und dem Knoblauch- und Zwiebelpulver verrühren

  5. Die Tomatensoße auf den Pizzateig geben, nach Belieben belegen und für weitere 15 Minuten bei 200°C in den Ofen geben, bis der Käse goldgelb verlaufen ist

  6. Fertig ist die Leinsamen-Pizza!

Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für eine Leinsamen-Pizzateig
Amount Per Serving
Calories 303 Calories from Fat 203
% Daily Value*
Fat 22.5g35%
Carbohydrates 6.9g2%
Protein 18.3g37%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.