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Low-Carb-Rezept für Kalbsschnitzel mit Paprikacreme
Vorbereitungszeit
20
Min.
Zubereitungszeit
12
Min.
Arbeitszeit
32
Min.
Portionen
:
2
Personen
Kalorien
:
275.2
kcal
Autor
:
Low-Carb-Team
Zutaten
2
Kalbsschnitzel
klein (alternativ auch Putenschnitzel)
2
Paprikaschoten
rot
2
Zwiebeln
2
EL
geriebener Parmesankäse
1
EL
Vollkornmehl
1
EL
Olivenöl
125
ml
Gemüsebrühe
Zucker
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Zunächst die Zwiebeln und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe garen lassen.
Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und (je nach Gusto) etwas Zucker abschmecken.
Nun die Kalbsschnitzel abspülen und mit Küchenpapier abtupfen. Mehl und Parmesan mischen und das Fleisch darin wenden.
Im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten braten.
Die Paprikacreme auf zwei Tellern anrichten, das Schnitzel darauf platzieren und sofort servieren
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Kalbsschnitzel mit Paprikacreme
Amount Per Serving
Calories
275.2
Calories from Fat 118
% Daily Value*
Fat
13.1g
20%
Carbohydrates
10.2g
3%
Protein
27.4g
55%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.