Leckeres Kalbsschnitzel auf Paprikacreme
Low-Carb-Rezept für Kalbsschnitzel mit Paprikacreme
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
12 Min.
Arbeitszeit
32 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 275.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 2 Kalbsschnitzel klein (alternativ auch Putenschnitzel)
  • 2 Paprikaschoten rot
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • 1 EL Vollkornmehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Zunächst die Zwiebeln und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe garen lassen.
  2. Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und (je nach Gusto) etwas Zucker abschmecken.
  3. Nun die Kalbsschnitzel abspülen und mit Küchenpapier abtupfen. Mehl und Parmesan mischen und das Fleisch darin wenden.
  4. Im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten braten.
  5. Die Paprikacreme auf zwei Tellern anrichten, das Schnitzel darauf platzieren und sofort servieren
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Kalbsschnitzel mit Paprikacreme
Amount Per Serving
Calories 275.2 Calories from Fat 118
% Daily Value*
Fat 13.1g20%
Carbohydrates 10.2g3%
Protein 27.4g55%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.