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Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Püree
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 124.5 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 500 g Blumenkohl
  • 4 EL Frischkäse
  • 1 EL Butter oder Sahne
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Minuten in Salzwasser weich kochen.
  2. Wasser abschütten und – solange der Blumenkohl noch heiß ist - mit einem Stabmixer pürieren. Die Butter bzw. Sahne sowie den Frischkäse hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken. Warm servieren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Püree
Amount Per Serving
Calories 124.5 Calories from Fat 61
% Daily Value*
Fat 6.8g10%
Carbohydrates 5.4g2%
Protein 10.4g21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.