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Linsensalat - das perfekte Rezept für die moderate Low-Carb-Diät
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Low-Carb-Rezept für einen Rote-Linsensalat
Vorbereitungszeit
35 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 433 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 250 g Linsen rot
  • 2 Tomaten
  • 1 Porreestange klein
  • 6 Champignons
  • 500 ml Wasser
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz Pfeffer
Anleitungen
  1. Die roten Linsen unter heißem Wasser waschen und in kochendes Wasser geben, ca. 5 bis 6 Minuten garen.
  2. Nun in einen Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
  3. Die Porreestange und die Champignons in feine Scheiben schneiden, die Tomaten achteln und die Petersilie fein hacken.
  4. Nun die Linsen sowie das Dressing aus Olivenöl, Essig, Pfeffer und Salz hinzugeben und alles miteinander verrühren.
  5. Fertig ist der Rote-Linsensalat
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen Rote-Linsensalat
Amount Per Serving
Calories 433 Calories from Fat 140
% Daily Value*
Fat 15.6g24%
Carbohydrates 70.5g24%
Protein 33.4g67%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.