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Low-Carb-Rezept für Linsensalat
Vorbereitungszeit
15
Min.
Zubereitungszeit
20
Min.
Arbeitszeit
35
Min.
Portionen
:
2
Personen
Kalorien
:
369.5
kcal
Autor
:
Low-Carb-Team
Zutaten
100
g
Linsen
10
Kirschtomaten
0,5
Salatgurke
1
Zwiebel
2
EL
Zitronensaft
3
EL
Olivenöl
Petersilie
Dill
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Die Linsen in 500 ml Salzwasser aufkochen lassen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten bissfest garen.
In der Zwischenzeit die Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun die Zwiebel und die Tomaten fein würfeln und die Kräuter fein hacken.
EL des Linsen-Kochwassers abschöpfen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
Die abgetropften Linsen zu Gurke, Tomaten, Zwiebel und Kräutern geben und alles gut verrühren.
Fertig ist der Linsensalat
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Linsensalat
Amount Per Serving
Calories
369.5
Calories from Fat 190
% Daily Value*
Fat
21.1g
32%
Carbohydrates
30.8g
10%
Protein
14.5g
29%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.