Ein Linsensalat bei Low Carb? Bei der moderaten Low-Carb-Diät kein Problem!
Low-Carb-Rezept für Linsensalat
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 369.5 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 100 g Linsen
  • 10 Kirschtomaten
  • 0,5 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • Petersilie
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Linsen in 500 ml Salzwasser aufkochen lassen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten bissfest garen.
  2. In der Zwischenzeit die Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Nun die Zwiebel und die Tomaten fein würfeln und die Kräuter fein hacken.
  4. EL des Linsen-Kochwassers abschöpfen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
  5. Die abgetropften Linsen zu Gurke, Tomaten, Zwiebel und Kräutern geben und alles gut verrühren.
  6. Fertig ist der Linsensalat
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Linsensalat
Amount Per Serving
Calories 369.5 Calories from Fat 190
% Daily Value*
Fat 21.1g32%
Carbohydrates 30.8g10%
Protein 14.5g29%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.