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Low-Carb-Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Wok-Gemüse
Vorbereitungszeit
25 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 443 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 550 g Hähnchenfilet
  • 250 g Spargel grün
  • 200 g Zuckerschoten
  • 1 Stück Ingwer daumengroß
  • 1 Chilischote rot
  • 2 –3 EL Sesamöl
  • 5 –6 EL Sojasoße
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Das Gemüse waschen.
  2. Die holzigen Enden vom Spargel entfernen und Spargel, Zuckerschoten und Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Den Ingwer schälen und zusammen mit der Chilischote klein hacken.
  4. Das Sesamöl in einem Wok erhitzen und das Fleisch kräftig darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
  5. Nun zunächst den Spargel etwa 2 Minuten im Wok anbraten, dann die Zuckerschoten, den Ingwer und die Chili hinzugeben, weitere 3 bis 5 Minuten braten und mit Sojasoße ablöschen.
  6. Das Fleisch nun wieder zum Wokgemüse hinzufügen, kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und sofort servieren. So lecker kann ein Low-Carb-Rezept schmecken!
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Hähnchenbrust mit grünem Wok-Gemüse
Amount Per Serving
Calories 443 Calories from Fat 84
% Daily Value*
Fat 9.3g14%
Carbohydrates 15.6g5%
Protein 72.3g145%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.