Ein knackiger Wildkräutersalat aus der Low-Carb-Küche
Low-Carb-Rezept für einen knackigen Wildkräutersalat
Vorbereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 517 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 150 g Löwenzahn
  • 50 g Brunnenkresse
  • 50 g Sauerampfer
  • 1 Bund Kräuter der Provence
  • 75 g Parmesan
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Apfelessig
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Wildkräuter waschen, die Stiele der Brunnenkresse entfernen und die Wildkräuter in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Für das Dressing den Essig mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl nach und nach hinzugeben und die feingehackten Kräuter der Provence hinzugeben.
  3. Nun die Wildkräuter mischen, das Salatdressing darübergeben und mit dem frischgehobelten Käse garnieren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen knackigen Wildkräutersalat
Amount Per Serving
Calories 517 Calories from Fat 308
% Daily Value*
Fat 34.2g53%
Carbohydrates 15.9g5%
Protein 32.6g65%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.