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Low-Carb-Rezept für einen knackigen Wildkräutersalat
Vorbereitungszeit
20
Min.
Arbeitszeit
20
Min.
Portionen
:
2
Personen
Kalorien
:
517
kcal
Autor
:
Low-Carb-Team
Zutaten
150
g
Löwenzahn
50
g
Brunnenkresse
50
g
Sauerampfer
1
Bund Kräuter der Provence
75
g
Parmesan
4
EL
Olivenöl
3
EL
Apfelessig
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Die Wildkräuter waschen, die Stiele der Brunnenkresse entfernen und die Wildkräuter in mundgerechte Stücke zupfen.
Für das Dressing den Essig mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl nach und nach hinzugeben und die feingehackten Kräuter der Provence hinzugeben.
Nun die Wildkräuter mischen, das Salatdressing darübergeben und mit dem frischgehobelten Käse garnieren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen knackigen Wildkräutersalat
Amount Per Serving
Calories
517
Calories from Fat 308
% Daily Value*
Fat
34.2g
53%
Carbohydrates
15.9g
5%
Protein
32.6g
65%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.