Putengeschnetzeltes mit Champignons - ein cremiges, herzhaftes Low-Carb-Rezept
Low-Carb-Rezept für Putengeschnetzeltes mit Champignons
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
 
Portionen: 1 Person
Kalorien: 619 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 100 g Putenschnitzel
  • 150 ml Sahne
  • 125 g frische Champignons
  • 0,5 Zwiebel
  • 10 g Mandelmehl
  • 5 g Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl goldgelb anbraten.
  2. Währenddessen das Putenschnitzel kurz mit Wasser abbrausen, in mundgerechte Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben.
  3. Nun die Champignons putzen und vierteln und ebenfalls zu den Zwiebeln und der Pute geben und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen (falls Gefahr besteht, dass das Ganze anbrennt, bitte mit etwas Wasser auffüllen).
  4. Nachdem die Champignons weich geworden sind, die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Danach kurz einkochen lassen, mit dem Mehl binden und abschließend mit Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Putengeschnetzeltes mit Champignons
Amount Per Serving
Calories 619 Calories from Fat 436
% Daily Value*
Fat 48.4g74%
Carbohydrates 8.8g3%
Protein 35.9g72%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.