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Rezept für Low-Carb-Gurkenschiffchen
Vorbereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 93.6 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 1 Salatgurke
  • 250 Magerquark
  • 2 EL Wasser
  • 4 Cherrytomaten
  • 0,5 Paprika rot
  • Pinienkerne
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weitere Alternativen: Mozzarella Schinken, Frischkäse, Radieschen
Anleitungen
  1. Zunächst die Gurke halbieren und entkernen.
  2. Den Kern ebenso wie die Tomaten und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun den Magerquark mit dem Wasser zu einer cremigen Masse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend mit der Tomaten-Paprikamasse verrühren und in die Gurkenschiffchen füllen.
  4. Abschließend die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und zusammen mit dem Basilikum über die Gurkenschiffchen geben.
Nutrition Facts
Rezept für Low-Carb-Gurkenschiffchen
Amount Per Serving
Calories 93.6 Calories from Fat 3
% Daily Value*
Fat 0.3g0%
Carbohydrates 5g2%
Protein 17.5g35%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.