Rezept für einen Kohlrabi-Salat: ein knackiger Low-Carb-Genuss
Rezept für einen Low Carb Kohlrabi-Salat
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 191.5 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 4 Kohlrabi
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Creme Fraiche
  • Öl
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Süße
  • Schnittlauch
Anleitungen
  1. Kohlrabi grob raspeln und die Zwiebel in feine Stücke schneiden, alles gemeinsam in eine Salatschüssel geben, beiseite stellen.
  2. Nun das Salatdressing zubereiten: Dazu geben Sie die Creme Fraiche zusammen mit etwas Öl und einem Spritzer Wasser in eine Schüssel und schmecken das Dressing mit Salz, Pfeffer und etwas Süße ab
  3. Nun die Schnittlauchröllchen hinzugeben, über den Kohlrabi geben und gut vermischen. Eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Nun etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Fertig.
Nutrition Facts
Rezept für einen Low Carb Kohlrabi-Salat
Amount Per Serving (1 Portion)
Calories 191.5 Calories from Fat 76
% Daily Value*
Fat 8.4g13%
Carbohydrates 17.4g6%
Protein 8.5g17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.