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Low-Carb-Rezept für einen Tomatensalat
Vorbereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 186 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 8 Tomaten groß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Msp. Stevia
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Basilikum fein geschnitten
  • Ein paar Pinienkerne
Anleitungen
  1. Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Nun ein Dressing aus Gemüsebrühe, Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Stevia, Salz und Pfeffer anrühren und die fein geschnittene Zwiebel sowie den Knoblauch hinzugeben.
  3. Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
  4. Die Tomatenscheiben zum Dressing geben, gut verrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Mit Basilikum und Pinienkernen bestreuen. Fertig
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für einen Tomatensalat
Amount Per Serving
Calories 186 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Fat 14g22%
Carbohydrates 10.3g3%
Protein 2.6g5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.