Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel
Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
5 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
 
Portionen: 1 Person
Kalorien: 468.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 250 g Spargel grün
  • 1 Ziegenkäsetaler à 80g
  • 4 Cocktailtomaten
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Bei den Spargelstangen das holzige Ende abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen.
  2. Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Ein wenig Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Spargel zusammen mit den Tomaten etwa 5 Minuten anbraten, je nach Dicke der Stangen. Der Spargel sollte noch Biss haben.
  4. In der Zwischenzeit den Ziegenkäsetaler etwa 3 Minuten bei 200°C (Heißluft) im Backofen backen.
  5. Den Spargel mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit dem Balsamico ablöschen.
  6. Auf einer Platte anrichten und den leicht zerlaufenen Ziegenkäsetaler darauf anrichten
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse auf grünem Spargel
Amount Per Serving
Calories 468.2 Calories from Fat 338
% Daily Value*
Fat 37.6g58%
Carbohydrates 9.6g3%
Protein 22.2g44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.