In einer separaten Schüssel den Zitronensaft mit dem Olivenöl verrühren, salzen und pfeffern, über den Käse träufeln und etwa 30 Minuten zugedeckt kaltstellen.
In der Zwischenzeit die Zucchini in hauchdünne Streifen hobeln und den Ziegenkäse damit einwickeln.
Mit einem Zahnstocher fixieren und ab damit auf den Grill.
Nach ca. 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze wenden.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Ziegenkäse-Zucchini-Sticks
Amount Per Serving
Calories 679Calories from Fat 340
% Daily Value*
Fat 37.8g58%
Carbohydrates 4.4g1%
Protein 41.6g83%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.