Die Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne anbraten; beiseite stellen

Karotte und Salatgurke in Julienne-Streifen schneiden

Paprika in dünne Stifte schneiden

Eisbergsalat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen

Reispapier mit Wasser befeuchten und kurz quellen lassen, anschließend mit Chili-Sauce bestreichen und in der Mitte mit Hähnchen, Gurke, Paprika, Karotte, Röstzwiebeln und Salat belegen

Nun das Reispapier mit leichtem Druck zusammenrollen, dabei die Seitenränder hochklappen

Für den Dip die Sojasauce mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker verrühren