3ELCrème Fraîche oder Frischkäsemit oder ohne Kräuter
1Tomateklein geschnitten, ohne Fruchtfleisch, damit die Creme nicht zu wässrig wird
1TLLeinsamenganz oder geschrotet
1Schuss Zitronensaft
Evtl. ein bisschen gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Anleitungen
Die Forellenfilets mit einer Gabel zerdrücken, dann die übrigen Zutaten hinzugeben und alles gut verrühren - fertig!
Zur Abwechslung kann man diesen Dip bzw. Brotaufstrich auch sehr gut mit Stremel-Lachs, geräucherter Makrele oder Thunfisch aus der Dose zubereiten. In dem Fall bitte den Zitronensaft weglassen! Zum Lachs passt frischer Dill, zu Makrele oder Thunfisch einige sehr fein geschnittene Zwiebeln oder/und ein Schuss Worcester-Sauce.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für eine Forellen-Creme
Amount Per Serving
Calories 340Calories from Fat 257
% Daily Value*
Fat 28.5g44%
Carbohydrates 1.3g0%
Protein 17.7g35%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.