Den Ofen auf 180 Grad vorheizen

Den gefrorenen Brokkoli nach Packungsanweisung kochen

Anschließend das Wasser abgießen und den Frischkäse, die Sahne und das Knoblauchpulver zu dem Brokkoli geben, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Handmixer pürieren und zu einer Sauce verarbeiten, beiseite stellen

Die Backform mit Butter einfetten

Den rohen Bumenkohl in einzelne Röschen schneiden und in die Backform legen

Die Brokkoli-Sahne-Sauce über den Blumenkohl verteilen und den geriebenen Käse darübergeben

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen bis der Käse eine goldgelbe Farbe angenommen hat