Den gefrorenen Brokkoli nach Packungsanweisung kochen
Anschließend das Wasser abgießen und den Frischkäse, die Sahne und das Knoblauchpulver zu dem Brokkoli geben, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Handmixer pürieren und zu einer Sauce verarbeiten, beiseite stellen
Die Backform mit Butter einfetten
Den rohen Bumenkohl in einzelne Röschen schneiden und in die Backform legen
Die Brokkoli-Sahne-Sauce über den Blumenkohl verteilen und den geriebenen Käse darübergeben
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen bis der Käse eine goldgelbe Farbe angenommen hat
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Käse-Auflauf
Amount Per Serving
Calories 571.9Calories from Fat 426
% Daily Value*
Fat 47.3g73%
Carbohydrates 8.7g3%
Protein 26.7g53%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.