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Shashuka - ein leckeres Low Carb Rezept
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Low-Carb-Rezept für Shakshuka
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
 
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 380 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 4 Eier
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Paprikaschote rot
  • 1 Dose Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Salz
  • Chilipulver
  • Pfeffer
  • Petersilie glatt
Anleitungen
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln, in die Pfanne geben und im Olivenöl glasig dünsten.
  3. Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Nun mit einem Esslöffel 4 Mulden in die Tomatenmasse drücken und jeweils ein Ei hineinschlagen.
  5. Deckel auf die Pfanne legen und 5 bis 7 Minuten weiter köcheln lassen.
  6. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und hacken und über das Gericht streuen
  7. Sofort servieren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Shakshuka
Amount Per Serving
Calories 380 Calories from Fat 224
% Daily Value*
Fat 24.9g38%
Carbohydrates 17g6%
Protein 17.1g34%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.