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Rezept für kohlenhydratarme Brötchen
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
50 Min.
 
Portionen: 6 Brötchen
Kalorien: 189.2 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 50 g Eiweißpulver
  • 30 g Sojamehl
  • 20 g Leinsamen geschrotet
  • 4 Eiweiß
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 1 TL Guarkernmehl
  • 2 Prisen Salz
  • Etwas Wasser je nach Bedarf
Anleitungen
  1. Einfacher könnten diese leckeren, kohlenhydratarmen Brötchen gar nicht zubereitet werden. Einfach das Eiweiß zu Eischnee schlagen und das Öl und etwas Wasser hinzugeben.
  2. Nun alle verbleibenden Zutaten zu dem Eischnee geben und zu einem glatten Teig vermischen.
  3. Anschließend die Hände leicht anfeuchten und aus dem Teig kleine Brötchen formen.
  4. Ab in den Ofen und etwa 30 Minuten bei 200 °C ausbacken. Fertig.
Nutrition Facts
Rezept für kohlenhydratarme Brötchen
Amount Per Serving
Calories 189.2 Calories from Fat 142
% Daily Value*
Fat 15.8g24%
Carbohydrates 0.5g0%
Protein 10.7g21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.