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Ein leckeres Low-Carb-Rezept für eine cremige Tomaten-Radieschen-Suppe
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Low-Carb-Rezept für Tomaten-Radieschensuppe
Zubereitungszeit
40 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
 
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 57.4 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 250 g Tomaten reif
  • 250 g Radieschen
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 TL saure Sahne
  • 1 TL Pfefferkörner schwarz
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Tomaten waschen und vierteln.
  2. Radieschen, Knoblauch und Zwiebel ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Nun das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
  4. Radieschen, Tomaten sowie Pfefferkörner hinzufügen.
  5. Brühe hinzugießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Nun die Suppe durch einen Sieb streichen und noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Abschließend die saure Sahne einrühren.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Tomaten-Radieschensuppe
Amount Per Serving
Calories 57.4 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Carbohydrates 4.5g2%
Protein 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.