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Tomaten-Mozzarella-Steaks - ein Low-Carb-Gericht aus dem Backofen
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Low-Carb-Rezept für Tomaten-Mozzarella-Steaks
Vorbereitungszeit
30 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
 
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 397.5 kcal
Autor: Low-Carb-Team
Zutaten
  • 8 Minutensteaks
  • 500 g Tomaten passiert
  • 3 Tomaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 200 g Mozzarella
  • 1-2 Zucchini
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Etwas gekörnte Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Oregano
  • Etwas Öl
Anleitungen
  1. Zunächst das Fleisch kurz abbrausen und in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen.
  2. Die Zucchini und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, kurz in der Pfanne anbraten, leicht würzen, beiseite stellen.
  3. Die passierte Tomaten in einen Topf geben und mit Knoblauch, Gemüsebrühe, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nun eine Auflaufform abwechselnd mit Fleisch, Zucchini-, Tomaten- und Mozzarellascheiben auslegen.
  5. Tomatensoße darübergeben und für 10 bis 15 Minuten bei 180 °C ab in den Ofen. Wenn der Mozzarella schön verlaufen ist, ist das Gericht fertig.
Nutrition Facts
Low-Carb-Rezept für Tomaten-Mozzarella-Steaks
Amount Per Serving
Calories 397.5 Calories from Fat 147
% Daily Value*
Fat 16.3g25%
Carbohydrates 13.2g4%
Protein 48.6g97%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.